2012年01月25日
まぁ大抵のことは美味しいもの食べれば、なんかどうでもよくなるような てーことでまたも千住2538
いらいらしているときこそ美味しいものでリラックス！
まぁ給料日前で資金も乏しいのでワインは一番安いボトルですけどね
砂肝と里芋のコンフィ
塩味が絶妙にうまいです
野菜焼き
超シンプル、そのまんんま野菜焼いただけ
これも塩味が絶妙♪
で、今日のメインディッシュはラムちゃん
ラムのサフランなんちゃら（いつも名前覚えられん…）
ソースはラムのグレイビーとサフランで絶旨、このソースだけでフランスパンしこたま食いました
と
後ろにいたテーブル女子（ちょっと薹が立った）４人組の会話
ずっとヤッタとかヤラレタとかのエロ話（笑）
断片的に聞こえてくる
「５６才の彼氏が…」 とか
「毎晩ヤルのよ…」 とか
「えー １回で２度でしょ！」 とか
「旦那以外とヤルときは」 とか とか とか
もう耳がダンボですよ
思わず「５６才の彼氏」ってY氏とかN氏を想像しちゃいました（笑）
てーことで
デザートは店を変えてこれです
美味しい料理と甘い物は幸せな気分にしてくれます
まぁ他人のエロ話もスパイスの１つってことで（笑）
投稿者 jjworkshop : 12:27 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2012年01月22日
こっちは本物のピザ
木曜日くらいから食いまくったものです
ローストポーク by 千住2538
どうも木曜日のサプライズみたいで、１枚単位で売ってくれます
３５０円／１枚くらいだったような…
鯛とフキのなんちゃらソース by 千住2538
あいかわらずここの魚料理は絶品ですな
フキの苦みがすこぶる美味しくて、パリパリの魚の皮が旨いでっす
大盛りで頼んだら半端ない量でした by 焼肉今久
やはり生肉はダメでした…
でも、新たに発見！！
ここのトンタン下は絶品です（写真無いけど）
４００円で嘘みたいに盛られてきます
もちろん塩が○
で、こっからは匝瑳にあるイタリアン Girasole
まぁ今回も俺がさがしたわけじゃないですが、ランチ１０００円でこの量
ピザかラザーニアかどっちかですけどね
どっちも石窯で焼いてくれてとても美味しい♪
次回、KKPの飲み会ここにしますかねぇ～
これも石窯で焼いたパン（だと思う）
値段の割に、ちょっとびっくりするくらいの大きさです
ラザーニア
生パスタみたいです
デザートもつきます
なんかチーズっぽいプリン
これに飲み物がついて１０００円は安いっしょ！
投稿者 jjworkshop : 22:27 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2012年01月01日
今年も美味しい物食うぞー！ 2012 てな感じで
牡蠣と穴子のハリハリ鍋
こりこりのナマコちゃん
牡蠣の西京味噌グラタン
これはむしろ、最強グラタンです（超まいぅ～♪）
シンプルな焼き牡蠣
辛口の白ワインといっしょが◎
穴子飯
色々なお肉のハムみたいなの
おフランス定番の前菜（らしい）
鯛のハッシュポテト包み焼きのエビソース
これもフレンチでマジ旨っ！
てな感じで、ことしも安くて美味しい物いっぱい食うぞ！
もちろん波乗りもね！
投稿者 jjworkshop : 18:55 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年12月13日
またも 北千住 2538 フレンチ
昨日はお祝い事でした
んで、このワインをチョイス
美味しいです♪
前菜はこんな感じ
ほうれん草と、チーズと… あと何か（にんじん？）の３食のテリーヌ
ヘルシです
これも前菜？
ホワグラのソテー
超まったりフワフワな感じ
メインはこれ
鹿肉の赤ワイン煮
美味しいです♪
やっぱここ 2538 は安くて美味しいです
あと、 先週みつけたイタリアンもかなり良いです
千住大好き♪
投稿者 jjworkshop : 17:41 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年11月07日
千住で Wine 本日もまた赤な気分でしたが…
前菜１つめはホタテとキノコのパン粉焼き
本日のお勧めからチョイス
これは２品目
タマネギのファシールだっけか？
丸のままのオニオンスープみたいなの
んで
メインディッシュは鱈と白子のなんちゃらグラタン風
ロールキャベツの中に鱈と白子が入っててクリームソース仕立てにして、バーナーで焼き目をつけたやつです
料理は相変わらず盛りも良くて美味しい♪
が、今回はワインの選択ミスです…
白子と赤ワインはやはり合いませんでした…
素直に白にしとけば良かった…
これであらかた定番メニューは食い尽くしましたが
月替わりでメイン料理（肉と魚の２品）は変わるので月に２度は楽しめます
ちなみに、今月の肉料理の方は鶏腿肉のシェリービネガー煮でした
それもなんだか美味しそう♪
投稿者 jjworkshop : 22:34 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年10月25日
千住で Wine 本日も赤な気分
フランスのなんとかって田舎料理らしい
料理名は忘れた…
コンサータとかコンニャークとか、なんかそんな感じの名前だったような…
追記：2011.10.27
「コトリヤード」デシタ…
「コ」と「ー」しか合ってないし（笑）
フランス・ブルターニュ地方の伝統料理で簡単に言うと 「白ブイヤベース」だそうです
おフランスじゃ田舎もんでもこんなコジャレタもの食ってるのか？
ホワイトソースにレモンと香草が利いていて、鯛もふんわり柔らかで大変美味しゅうございました♪
赤にするか白にするかだいぶ迷ったんですが、結構濃厚な味なんで赤ワインでも合いました
BLOGの写真はだいたい iPhone3GS で撮ってるんだだけど
オリジナルのままだと料理とかあまり美味しそうには写らない
というか、早く食いたくて適当に撮影しちゃうから色々とバランスが悪い
まぁそこはフォトショの力を借りて多少弄ったりしてます
外からBLOG更新するときも「Photogene」なんていう強力なフォトレタッチアプリがあるんでそれを使ったりします
てーことで
どんな風に加工してるかってーと
これが今回の料理のオリジナル写真（発色わるくてどんより）
まずは鯛君のあたりのフォーカスをシャープにしました
レベル補正をして明るさを取り戻します
料理の場合、暖色の方が美味しく見えるのでカラーバランスで調整します
最後に明るさとコントラストを少し調整して完成
最初の写真と比べ、だいぶ美味しそうに見えるでしょ？
だいたい３分位で加工できちゃうんで、一手間かかけると料理と同じで写真も美味しくなりますよん
そうそう
結局 iPhone4s は 3GS からのアップグレード無料＆ジョブス氏の遺作ってのもあって、結局オンラインで申し込んじゃいました
なので、写真はもう少し綺麗になるかな
木曜日あたり届くらしいです
投稿者 jjworkshop : 12:47 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2011年10月24日
どこの「志まむら」だっけか？
鹿島方面で波乗りするとご飯食べるところ本当に困る
少し上にいっちゃうと「にんたまラーメン」しかねぇーし…
市街地まで行くのも面倒だし…
てーことで
最近夜にわりとおじゃましてる「そば処 志まむら」
ここのタコの唐揚げは最高
デカイのにプリップリで柔らか♪
揚げ物はなかなか美味しいので今度はカツ丼くってみよう
ちなみに蕎麦は普通です
投稿者 jjworkshop : 12:38 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年09月29日
千住で Wine 本日は赤な気分
フルボディって書いてあったけど、お店の紹介ではミディアム
安くてなかなか飲みやすいワイン
やっぱ赤が好き♪
自家製とかで、ムッチムチでプリプリ
今回メインディッシュが無くて前菜だけ
食べたいやつが売り切れてた…
これも前菜で、蜂の巣と白インゲンのトマトソース煮
中身はこんな感じで、蜂の巣がやーらかく煮込んである
これは大好物なんです♪
まぁ料理とワインは美味しかったのですが
カウンターで隣に座ってた女が超ウルサイ…
声でけぇーし…
「やっぱ惚れた方が負けよ！」
とか
「あたしは、あんたのそーゆーところが好きなのよ！」
とか、媚びを売りながらも、会社の同僚らしい男と超マジバトル
どうやら、彼氏は他にいるらしい
『喧嘩はメンチ切って先に目そらした方が負けよ！』
みたいな勢いで恋話（？）をマシンガントーク
もう、「あたしが、あたしが」を連発で超自己中な感じ
よくあんなのに付き合えると男子の方を褒めてあげたくなった
あんまりウルサイので、できたらそのワイン飲みきったら、とっととその女お持ち帰りしてほしいと思ったのだが
KYな彼は更にフルボトルを１本追加…
おいおい ゴジラに放射能追加してどうする
そんなことしたら、寝ちゃうか更に絡まれるかののどっちかだぞ！
そこはボトル追加じゃなくて、お持ち帰りのパターンでしょ
結局最後までうるさかった…
投稿者 jjworkshop : 08:37 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年09月14日
千住で Wine 本日は白で
スモークした鰯とキタアカリのテリーヌ
ピクルス
チキンの半身とニンニク素揚げとフライドポテト
これはフレンチというよりアメリカンね
砂肝と里芋のコンフィ
てーことで、またも北千住ワイン酒場
先ににメニューを決めちゃったのでこの日は白ワインにしました
写真取り忘れた…
フランスパンは食べ放題だけど３度もおかわりする人あまり居ないような…
なので、結構腹一杯です
本当は飲みたい赤ワインがあったのだがちと高い
フルボトルで３，９００円位
なんか良いことがあった日はこれを飲みに行こう♪
投稿者 jjworkshop : 12:36 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年09月13日
深作農園のバームクーヘンとサクラちゃん
この 深作農園のバームクーヘン美味いです
ふわふわしっとり系
ただ、真ん中は高くて買えないので端っこですが…
でもね、太巻きだって端っちょが一番美味しいのです
バームクーヘンだって真ん中より絶対端が美味しいハズ（だと思う…）
真ん中は１２５０円
端っちょは３５０円
味は同じ（たぶん）
お店の裏には色んな動物がいて
なかでもこのサクラ最高に変です
かなりデカイミニ豚で、寝ながらブヒブヒ寝言行ってます
あまり寝言がうるさいので、山羊達にボスッっと蹴りを食らわされそうな感じです
場所は、NALUポイントを少し大洗方面に走った左側
投稿者 jjworkshop : 12:34 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年09月07日
千住で Wine
BC1000年頃、ギリシャではストレートで飲むのは野蛮人とされたそうだ
俺はもちろん野蛮人なのでストレート
てーことで
北千住ワイン酒場へまたしても色々やっつけにいってきました
鶏レバーのパテ
かなりさっぱりクリーミー系
美味しいけど、レバー好きな俺はもっとレバーっぽいのが好きかも
PM8:00 にサプライズ！！
とかあったので、前菜だけ注文して８時まで待ってみたらこのローストポークでした
各テーブルに注文とりにきてくれて、１枚３５０円でお好きなだけ
ハーブと塩だけでとてもシンプルで美味しいです
まだやっつけきれない料理盛りだくさん
ぼちぼちやっつけに行きます
投稿者 jjworkshop : 08:24 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年08月23日
久々新しいお店を開拓 by 千住
ワイン飲みながらナイフ＆フォークで食べる料理がいい！
てーことでここ北千住 ワイン酒場に行ってきました
軽めの３８０円ワインから始めてだんだんと重いやつに
重いのも５８０円とリーズナブルな千住価格
前菜はこれ
しょっぱくてなかなか美味しい♪
上から右回りに
スタッフドチキン（カレー味）
生ハム
サラミ（これ超おいしい♪）
何かのパテ
サラミ２
真ん中は、豚肉の塩漬けみたいなやつ（これも超おいしい♪）
これがメイン
３日間煮込んだ牛肉のワイン煮、定番メニューみたいですね
レギュラーとダブルサイズがあってこれはレギュラー
肉はトロトロ、マッシュポテトはフワフワでこれも◎
パンでソース１滴までこそげ取って完食
ちなみにパンは食べ放題
最後ちょっとワインが残ったので臭っさーいチーズをお願い
んでも以外に普通っぽい（名前忘れた）
と、一人あたり約３０００円成り
初回なんで色々飲んでみたかったからワインはグラスで注文したけど、ボトルで頼めばもうちょっと安いかな
料理がなかなか美味しいのでまた色々やっつけに行こう
投稿者 jjworkshop : 12:51 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2011年03月24日
いつもと変わらないってステキです♪
電車混んでたり、停電だったり、それならいっそ飲みに行っちゃえ！
てーことで赤丸いってきました♪
ここはいつもと変わらず普通にユルリと営業してます
常連さんである、丸井和服屋さんのお嬢様方も和装でいらしてて、なかなか風情があります
夕方６時半には丸井も閉店だそうで暇をもてあましていらっしゃるご様子
そのアンニュイな感じのおかげか、カウンターに昭和な時間がマッタリと流れてます（笑）
俺もいつもと変わらずいきます！！
前回火入れしていたタコ焼き鉄板は本稼働にはいったみたいです
タコ焼き、初のお目見えです
粉物番長もおもわず肯くほどのお味
ちなみにこれ、中身は鶏そぼろでして、ポン酢にて食します
この後でタコバージョンのソース味も出てきます
もうタコ焼き懐石？
なんか良い匂いがするなぁと思ったらこれが出てきました
これも粉物好きにはたまりませんチジミです
いつも最後はハードリカーをオーダーするのですが、今日ばっかりはお酒よりチェイサーの水の方が高かったかしら（笑）
投稿者 jjworkshop : 18:00 | つっこみを入れる (3) | トラックバック
2011年03月02日
究極の辛ラーメン_その極意は？？
すっかり焼き肉番長気取りだったはずが…
あまりの寒さに焼き肉番長改め鍋番長に転向です
このあと羊団子が入るんですが写真取り忘れた…
なんといってもこの鍋を引き立てる名脇役はコラーゲン！
むしろ主役各といってもいいくらい
そんで、日にちは前後するけど
このコラーゲンを使った究極の辛ラーメンがこれ
↓
あと１キロばっかし体重を落とそうと奮起した矢先にこれ（笑）
１滴の汁すら残さず喰らってしまいました…
ちなみに、辛ラーメン付属の粉スープは使ってないオリジナルなスープ
もはや辛ラーメンとは言えない？
ほんとは鍋の後に入れるラーメンなんですが、マスターに「辛ラーメン食わして！」ってオーダーすると出てきます（たぶん）
いつもの千住赤丸です
２月に新装してまして、今度入り口んとこでタコ焼き売るそうです
昨日は、鉄板の火入れをして準備してたから来週あたりタコ焼き食えるかなぁ
もしかしたら焼きそばも食えるかも♪
下町でソースの焦げる匂いさせちゃったらヤバイっしょ！
なかなか多才なマスターで、カクテルも材料さえあれば何でも作ってくれます
バーカウンターでカクテル飲みながら、目の前で焼いたタコ焼き食える店はそうそうないと思います（笑）
投稿者 jjworkshop : 12:32 | つっこみを入れる (1) | トラックバック
2011年01月11日
先週末の飽食… あー体重が…
列んで待つことが大嫌いな jj です
なので列ばないとダメな店はめったに入りません
昨年の今久は例外的に１時間半も待ちましたが、あれは例外中の例外ですね
お腹があまり空いてなかったってのが勝因です（笑）
とくにラーメンとか牛丼屋とか、あきらかにチンして出しているようなファミリーレストラン系とかで待たされるのは最悪です
途中で頭に来て店を出ちゃったことは２度や３度じゃないです
これは親父ゆずりですねぇ
ガキの頃、父ちゃんよくブチきれてました
１０分待ったら、「もう１時間も待たされてるんだぞ！」とか言い張ってましたから
逆にちゃんとしたレストランだと割にのんびりと食べるの好きです
そういった場所へは早食いする奴とは絶対に行きたくありませんね
てーことで
先週末の速攻料理とマッタリ料理
旭のユニクロの隣にあったサッポロラーメン屋さん
チェーン店っぽいけど、ここって前からあったけかなぁ？？
の、黒味噌ラーメン
この界隈であまり美味しいラーメンを知らないのですが、ここ味は普通だけど秒速で料理が出ます
だって、トイレに行って帰ってきたらもう出てました（笑）
しかも６００円位と安いし次回の１００円サービス券もくれます♪
８００円以上するラーメンなんて
「このスットコドッコイおとといきやがれ！！」ってなもんです
うってかわってマッタリ料理
月曜日の成人の日は波もなくて早めに波乗りを切り上げたので、成田市街のちょっと外れにある「ア・ローマ」ってイタリアンに行ってきました
成田に仕事で行くときはランチでわりとよく利用します
もっぱらパスタですけどね
今回はピッツァが食いたかったのですが、残念なことに釜に火が入ってないらしく（故障？）ピッツァのオーダーができませんでした…
なのでランチのコース料理を頼んでみました
アンティパスト
説明受けたけど、サービスしてくれたウェイトレスの胸元にみとれちゃっててすっかり忘れちゃいました（笑）
かなり癖があって万人受けはしない味ですが俺は好きな感じです
なんでも、本場イタリアのシェフらしいです
プリモ・ピアット
黒豚の詰め物なんですが、これも香草が効いていてかなり癖があります
ドルチェ
アプリコットのケーキとパンナ・コッタ
カフェラッテがついてくるんですが、ここのエスプレッソは美味しいのでカフェラッテも美味しいです
コース料理は食べる量はそれほどでもないのに、時間かけちゃうから満腹度があっても食べ過ぎちゃった感がないのが◎です
これがブッフェだとイッキ食いしちゃうから、満腹度よっか食い過ぎちまった後悔感の方が勝ので、案外満足度△くらいなんですね
そいえば来月誕生月なんでANAホテルのブッフェが無料で食えるんだ♪
それにしてもあれです
昨年末から食い過ぎてて３キロ近く体重増えちゃいました…
この週末の波乗りでなんとか１キロオーバーまでには回復ですが、しばらくは自粛せねば…
他にも、あんなものやこんなものも食っちゃいましたし…
投稿者 jjworkshop : 17:53 | つっこみを入れる (6) | トラックバック
2010年11月16日
大好きB級グルメ フォ～♪
最近の写真はほとんど iPhone にて撮影
おー うまそー♪ ってときにパシャリと
てーことで、iPhone のカメラロールにあったＢ級グルメ没写真
まずは フォ～！ これは千住だっけかなぁ？？
美味しいけどちょっと高いのよねぇー（ヘルシでいいけど）
マラサダキングのココナッツマラサダ
これはイマイチ
揚げたてを出してはくれるけど、揚げ方がヘタクソで、もっちりふわっとじゃなく、もっちりぺちゃっとになっちゃってる
四街道のラーメン屋で食った（名前忘れた）焼きめし
これは餃子王子お勧め
Ｂ級の中のＢ級で安くて美味い（スゲーハイカロリーだけど）
ラーメンの方は一度食ったらもういいかな
これは地元の焼き肉屋の海鮮石焼きビビンバ
うまいっ！
でも、３回同じの食ったらちょっと飽きてきた（笑）
焼き肉もうまそうなんだけど高くてねぇ…
いつもランチメニューのこれしか食ねのよ
ランチセットに付いてくるユズ蜂蜜ティーは超◎
山口に行ったときの美祢インターの肉うどん
俺の田舎で肉うどんっていえば牛バラ肉の煮込みなのよ
昔々東京に出てきたばっかしのころ、肉うどん頼んだらとんでもない物がでてきてびっくらしたぞ
そいえば、我孫子駅ホームの立ち食いソバ屋って、お持ち帰りのプラスチック容器に入れてくれて、電車の中で食えたんだけど、さすがにもうそんなことはないだろうなぁ
イカ臭い常磐線の小豆色の電車が懐かしい…
表参道、千吉のカレーうどん赤
残ったスープにご飯いれてカレー雑炊にすると◎
寒いときでも汗だくです
夏に食うととんでもないことになります
なんか俺の場合、周期的に決まったものが食べたくなるようで
今は、デミソースのシチューとシンプルな普通のオムライスもちろんケチャップソース あたりが壺なんです
あー食いてぇー！
投稿者 jjworkshop : 12:13 | つっこみを入れる (1) | トラックバック
2010年11月10日
八街_白井焼きそば 再び そして謎は深まる…
八街の白井焼きそば、その後２度ばっかし行ってみたんですが、１度目は定休日、２度目は営業時間にもかかわらず開店せず
こうなると、無性に食いたくなる
やっと先週の金曜日に２度目にありつけました
これ、特盛りで５８０円なんんですが、盛りはだいたい中華屋で食う焼きそばと同程度か少し少なめ
んで、具材はというと、残念なくらい少なめの豚バラと、探すのが大変なほどのキャベツのみ
麺は、どちらかといえばコシの無いボソボソした感じ
味は、あれです、テーブルに普通のソースが置いてあるんですが、それを掛けた方がマシになるって感じ
冷静に考えたら（というか見たら）、かなり残念な感じの焼きそばなんです
食べ終わってお金払うときに、焼きそばごときで１５００円？？
ちなみに、連れは特盛り一つじゃ足りないってんで、追加でもう１皿頼みやがった
美味い物って、食った後の満足感がそれなりにあるもんなんですが
ここの焼きそばの場合
「なんでこんなの食いに来ちゃったんだろ？」
ってな感じしかのこらないんです
そういえば、前回食べたときもそんな気持ちだったんです
はっきり言って、日清のソース焼きそばを具無しで作ってもこれより美味しい気がします
がしかし…
また数日すると、何故か食いたくなる
きっとまた残念な気持ちになるにきまってるのに…
なんで？？
なんかヤバイもの入ってる？？
投稿者 jjworkshop : 12:10 | つっこみを入れる (5) | トラックバック
2010年11月09日
千葉_旭_今久_ウシ肉の焼肉
何年か前に牛角で焼き肉食ってからというもの、あまりの不味さに牛肉嫌いになっちまって、しばらくは焼き肉屋なんていっておりませんでした
（MGちゃんとこの近江牛は別格！）
なので、何度か焼き肉屋に誘われていたんですが
「え”ー！ 焼き肉屋ぁ～… パス！ パス！」
「自分で買ってきて焼いた方が安いし１００倍うまいし！」
な気分だったのです
が、この土曜日の夜、久々に行ってまいりました
旭でウワサの「今久」（いまきゅう）
まずは さしが入ってトロトロのカルビー ５００円
脂ノリノリです まいぅ～♪
そんで
名物のホンワカ 今久ハンバーグー ６３０円
肉屋のハンバーグって屑肉も良い肉だから美味いんですよ♪
ただこのデミソース？ はイマイチなんで、できたら素焼きがいいなぁ
それから それから
超盛々の ユッケー ６５０円
醤油、塩、タレが選べて、今回は醤油で
モリモリでこんなに喰えねぇ… と思ったのですがペロリでした♪
その他諸々、人気所のメニューはほとんど５００～８００円台
もちろん高いのもあるんですが、これくらいの値段で十分うまいです♪
酒を飲まなければ、一人２０００円もあればOKってコストパフォーマンスがスバラシイ！
これならまた行ってもいいかなぁ と、思うのですが
予約は１ヶ月先までいっぱいだそうで、あとは当日ノートに書いて順番待ちするしかないようです
混んでるところと、列んで待つことが大嫌いな俺なんで、次はいつになるのか…
たまたま土曜日は遅い時間で５分位待ったら入れたからラッキーだったのですが、遅いと無くなってるメニューもあるのよねぇ…
レバー刺しとハツ刺しも食いたかった…
投稿者 jjworkshop : 12:29 | つっこみを入れる (3) | トラックバック
2010年10月26日
これですKOVAシェフ 宮島錦水館名物の牡蠣の西京味噌焼き♪
KOVAちゃん
日曜日に話していたやつの写真でっす
中身は親指大の牡蠣が２粒とマッシュルームだけです
グラタンっぽいけど、それほど熱々ではなく、それほどクリーミーでもないです
食感はシットリしたケーキみたいで、絶妙な甘さです
ちょっとザラっとしか感じかなぁ
なんせ食べてるときはウットリしちゃってあんましレシピとか考えてなかったのよ…
なんとなくですが
粉をはたいた牡蠣を、生クリームとバターでさっと火が通るくらい炒めて
西京味噌と砂糖と卵黄混ぜて弱火にかけて練ったやつをこってり盛って
オーブンで表面が焦げるくらいさっと焼くのかなぁ と
んー
でもあんましバターっぽい味はしなかったような…
中身はシットリはしてたけど、あまり汁っぽくはなかったし…
箸で全部食べられたからね
宮島に行ったら必ず食うんだけど
これコース料理に１個しか付いてないのよ
できたら３，４皿くらいおもいっきし喰いてぇ～♪
てーことで
来週フォレスタに行くんで作ってくわしてぇー！
あれ、でも来週だと祝日あるし、金曜日は人間ドックだしで月曜しかダメだなぁ
もしかしたら再来週になるかも
いくとき連絡しまっす！
投稿者 jjworkshop : 17:40 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2010年10月05日
白井ヤキソバ
最近毎週のように八街に仕事で行ってる
貧相な店の作りのわりにいつも何台か車がとまってて気になっていたヤキソバ屋さん
まぁ 名前がいいやーね♪
てーことで、食べにいってきました
メニューは肉入りとそうじゃないやつの２種類だけ
あとは、普通、大盛り、特盛り
だいたい大盛りで普通の焼きそばくらいね
値段は大盛り肉入りで５００円そこそこだから、まぁ安くもなく高くもなくです
味は普通かな…
と、最初に食ったときは思ったんですが
何故か１週間くらいしたらまた食いたくなる
昨日も八街だったんで昼に食おうかとおもったら定休日だった…
そうなると無性に喰いてぇ
来週は絶対喰うぞ！
地元の人は１皿そこで食って、２，３個お土産で持って帰るみたいです
お土産は新聞紙にくるんでくれてなかなかレトロな感じがいいです
なんでも昭和３２年位から焼きそば売ってる老舗らしい
そいえば、昔鴨川に波乗りに行く途中にある無人駅（どこだか忘れた）の焼きそば屋さん
ここは１００円から１００円単位で量を注文できて、具材は魚肉ソーセージと天カスだけ
ここも癖になるジャンキーな味だったなぁ
あー 焼きそば喰いてぇー…
投稿者 jjworkshop : 07:50 | つっこみを入れる (5) | トラックバック
2010年09月10日
フォレスタにいってきました
えー
本当は「シャンパンとエビの日」の予定だったのですが、先週来て気になってたんでやっぱしオーダー
ローストビーフのなんちゃら（名前忘れた…）
ローコストの牛肉も手間をかけるとちゃんと美味しいってお手本みたいな料理です
これマジ旨いっすよん
しかも８００円くらい（だったような…）
最後に残ったソースにご飯入れてジュージューするらしい
でも、あまりに美味しくて、すっかり全部食っちゃったんでその楽しみは無し…
って、最初に言ってよ！（笑）
牛肉とシャンパンってどうよ！？
まぁあれです、食いたい物を食いたいように食うのがオレ流の美味しい食いかたなのです
だから組み合わせなんてどーでもよいのです
この日は絶対シャンパンって決めてて、ボトル１本飲んだらすっかり酔っぱらいました
フォレスタが北千住にあればいいのに…
と思った１日でしたとさ
投稿者 jjworkshop : 15:15 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2010年07月08日
火曜日のアヒポケ
お約束通り、火曜日はフォレスタにいって自前のエビラーでアヒポケをつくってもらいましたよん♪
なかなか美味しゅうございました！
マグロもトマトも甘くてトロっとねぇー♪
エビラー、１本は１ヶ月物、もう１本は２日前に作ったものなので、８月位が次回の食べ頃かなぁ
って、それまでは残ってない気がする…
投稿者 jjworkshop : 23:32 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2010年06月17日
Touch meのお刺身定食
北千葉でコストパフォーマンスのよい魚料理といえば Touch meの日替わり刺身定食♪
こりゃたしか先週の土曜日の写真やね
銚子で上がったばかりのアジとイワシだそうで、あぶらのってて旨かったなぁー
でも
海のときの食事、なんだか外食癖がついちゃってパタン化してる
Touch me
Touch me
カレー屋（そしておなかグルグル）
Big Boy
ばんどう太郎
たまにスシロー
Touch me
たっつみー
辰巳
ってな具合のローテションかも
そろそろ外ご飯も復活したいけど梅雨だしなぁー
でも極力晴れた日は外ご飯にしよう！
でも
夏は暑いなぁー…
昔は、クソ暑い中でお好み焼きとか作ってたなぁ
投稿者 jjworkshop : 16:46 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2009年11月11日
赤星 タヌキ小路７丁目
久々に旨いラーメン食った♪
しかも５００円
しあわせー！
って、このラーメン食う前に生ラムも食いにいったんだけど、千住の赤○のラムの方が断然うまかったぞ
行った店がわるかったのか…
投稿者 jjworkshop : 19:46 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2009年03月22日
スペシャルランチ
今日はおめぇーらに食わせるんで大赤字だコノヤロー！
などと言いながらも
なんか楽しそうなおやっさんとこで
こんなステキな鉄火丼や
こんなステキな芋煮を食わせてもらいました
いやー
マジ旨いっすよ
千成最高ですねぇー と
食い物には簡単につられる（笑）
それにしても３日間の波乗り疲れでもう気絶寸前でござる…
Zzz....
投稿者 jjworkshop : 21:21 | つっこみを入れる (7) | トラックバック
2009年01月14日
ブッフェ！へっ！へっ！へっ！
連休最終日の月曜日、新春メニューってことで、またもANAクラウンプラザにランチブッフェをやっつけに行ってきた。
牛年だけに、モーいい加減にしないと太るんじゃないか的な…
はい、今年年男ですが何か？？
ローストビーフが今月のメニューなんだけど、ローストビーフよっか「牛バラ肉の葱味噌ソテー」と「鶏葱香味揚げみたいなの」の方が美味かったなぁー。
★ブッフェの極意
最初ちょびっとずつ取ってきて、これはっ！！
って思う奴にポイントを絞って集中的にやっつける。
あれもこれもは食えないからね。
さて、次はどこをやっつけに行くべか！？
つか、いい加減波乗りのことも書いておかないと、先週どんな波だったかちっとも憶えてないんだよねぇ…
やべ！ もう既に思い出せねぇー？？
今月の成田空港周辺ホテルランチバイキング情報
ホテル日航
中華蟹料理 2500円
マロウドインターナショナル
フレンチ洋風おでん 2000円
ANAクラウンプラザ
ローストビーフ 2500円
エクセルホテル東急
日本料理寿司 2200円
投稿者 jjworkshop : 17:54 | つっこみを入れる (5) | トラックバック
2008年12月28日
お好み焼き 道頓堀 だっけ？？
いきなり水温が下がっちまった
数日前は全然平気だったから土曜日ノーブーツ＆ノーグローブではいった
修行というよりは罰ゲームみたいな波乗り…
風はぴゅーぴゅー
波は×だし
死ぬほど冷たいし
はぁ…
てーことで、日曜日は
あー 海帰りにこんな事続けてると絶対ぇー肥る 的なお好み焼き
一番安かったタコ焼き風お好み焼き
結局何入れても同じ味なんで（笑）
そんで餅明太もんじゃ
完成型は ほれ 視覚的に耐えられないので制作途中のやつ
オラ初めて東京サ出てぎてごれぐっだどき、納豆食ったのと同じくらいカルチャーショック
どうみてもゲロでねの？（今じゃ大好き！）
まぁ焼きそばも何入れても同じ味になるからシンプルなやつ
と、
鉄板焼きの王道３品だな！
投稿者 jjworkshop : 22:14 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2008年12月23日
ブッフェ！へっ！へっ！
いやー今日は久々ショルダーの張った良い波で大満足ですた
久々乗った巻きの板もなかなか良い感じでまたもサンザイダーブルーの血が…
えー長さは 5'10 でぇー
幅は 18-7/8 でぇー
厚み…
いかんいかんこんなことを考えてると買ってしまうじゃないか！
てーことで、ブッフェ第二弾は
ANAクラウンプラザホテルをやっつけに行ってきた
帰り道にこうも沢山のホテルバイキングがあるとやばいね
しかも２週間おきくらいでメニューも変わるみたいだし
今回は「ステーキ＆そばうどん」だったような…
まずは軽く１皿目
ステーキとゆで豚うまいー♪
ごちゃごちゃと２皿目
やっぱステーキだな
まとを絞った３皿目
ゆで豚にバルサミコソースをかけると美味しいことを発見！
それとステーキ♪
実はこの後もう１皿ステーキ♪
４皿目は松屋風にカレー牛丼（すき焼き）
このチープさがうめぇ～♪
５皿目
温ソバにすき焼きいれて肉ソバ
うー たまらん♪
食い過ぎで腹が破裂する～♪
６皿目
クレープのブルーベリーソース＆ソフトクリームのせ
７皿目
とどめのスイーツ
もうオラなんもぐえね！
と、今回はじゃらんのクーポンで１０％OFFの1800円なり
ここは品数が多くてとても全部は食いきれねぇ
やべー こんなこと続けてたらすぐに７０キロオーバーだぞ
投稿者 jjworkshop : 21:26 | つっこみを入れる (11) | トラックバック
2008年12月22日
ブッフェ！へっ！
日曜日、海帰りの昼飯もカインズホームばっかじゃ飽きちゃう…
てーことで、成田空港あたりにいっぱいあるホテルのブッフェをやっつけに行くことにしますた♪
まず１発めにやっつけたのは
マロウドインターナショナルホテル成田
ここは最上階のレストランで、こーんな風にまどからシコーキが着陸するのを間近に見られるのだ
丁度風が強い日で、一瞬ユラリとゆれながら着陸するのがかっちょいい
まずはかるーく１回目
ここは半月毎にメニューが変わるそうで、今回は「しゃぶしゃぶ実演なんちゃら」ってのだった
まぁ２０００円でしゃぶしゃぶ食い放題だと思ったって安い
そんで２回目
この手前のアンコウとフカヒレのあんかけ美味いであります！
３回目
ブタのしゃぶしゃぶでサラダ巻いて食うとうまいー♪
４回目はもう１ちょ牛しゃぶしゃぶ
そんで、八宝菜にエビチリを混ぜて食うと美味しいのを発見してそれをブレンド
いやーもう１回しゃぶっちゃおーかなぁー♪
と、しゃぶしゃぶに心惹かれつつも
５回目はデザートモードへ突入！
好物のマロンアイスを発見！
にゃはは！ もう満腹であります。
投稿者 jjworkshop : 17:43 | つっこみを入れる (3) | トラックバック
2008年12月14日
麺や たにまつ商店
どうにも波乗りする近辺に旨いラーメンやがないのだ
旭or匝瑳あたりでだれか知ってたら教えてちょ！
ここんとこ成田経由で帰ることが多くなった
つーか、途中１カ所成田市内で混むのをのぞいたらこっちの方が早かったことに長年通ってていまさら気がつくのもどーかと思うが…
てーことで、仕事でも成田に結構いってて
いつも気になってたラーメン屋に入ってみた
すーげー美味しいとまではいかないけど
まぁまぁかな
これで６８０円なら星２つ半ってとこ
もうちょっと背脂が少なくていいんだけどねぇー
こってり系が好きならあれだけど、オイラあんまりこってりは好きでないしね
今度は塩野菜いってみよう
投稿者 jjworkshop : 22:54 | つっこみを入れる (12) | トラックバック
2008年11月11日
太鼓判_ランチがリーズナブルなんだけど
まぁたまには自分で作ったMAPツール使ってみよう
てーことで、マッコリが飲みたくなると行く地元のお店
とりたてて安くはないんだけど韓国の人が作ってるんで本場の味かなぁーと
といっても韓国行ったことねぇーから分からんが
サムゲタンはイマイチだった
一番美味しいのは海鮮チジミ
焼き肉は食ったことないけど美味そう
いつも混んでるんで入れるのは３回に１回くらい
遅い時間にいけば以外と入れるけど
どっちかってーと夜より昼のランチメニューの方がリーズナブル
スープとキムチ付いて石焼きビビンパとか680円位だし
で、昨夜の韓国人店員さんとの会話
「このノグリラーメンって何が入ってます？」
「えー チョト待ってください」
（と店の奥に…）
「タヌキはいてます！」
「え”～ タヌキ入ってるんですか？」
「どんなラーメン！」
「いえ タヌキチガイマス」
「韓国のタヌキってところでツクてるラーメンです」
「味ちょと薄くてイマイチですね」
「こちの辛ラーメンの方が美味しいね」
で結局、辛ラーメンにしたけど、普通の辛ラーメン（インスタント）に卵とネギがちょろっと入ってただけだった…
これで580円高くね？
てーことで、ここで食べるなら
マッコリ瓶で（１リットルくらいはある）
海鮮チジミ（これはカリカリでマジに美味い）
スンドゥブチゲ（豆腐チゲ）
キムチは当たり外れがあるから時の運ね
ナムルは美味しい
あたりです
おまけ
ここ最近よく利用する温泉のランチメニューをゲット
10:15分までに頼めば昼前に届けてくれるらしい
ジーちゃんバーちゃんが頼んでたのみたけどこれが値段のわりに豪華でうまそうなのよ♪
日曜日は、ここで温泉入って弁当食って昼寝コースだな
投稿者 jjworkshop : 11:30 | つっこみを入れる (13) | トラックバック
2008年10月23日
千住赤丸_羊団子_裏メニュー
しばらく（といっても２週間ほど）行ってなかったんでふらりと寄ってみた
ここんとこモツの入荷があまり無いようで
それじゃジンギスカンにしようかなぁ～と思案してたら
「羊団子鍋いってみます？」 とマスター
「え”っ それ何っすか？」
「あれ？ 食べたことなかったっけ？」
「メニューには載せてないけどモツが無いとき特別に作るんですよ」
「まぁ ちょっとお時間は頂きますけどね」
てーことで、出てきたのが羊団子鍋
写真は煮込む前だからピリ辛味噌タレがまだコラーゲンスープと混じってない状態
火が入ってくると真っ赤なスープになってくる
羊団子は半生でいけるそうだ
ニュージーランドのマオリ族の郷土料理で蒸し煮された羊食ったことあるんだけど
これが酷いしろもので臭くて食えなかった…
そのせいで羊は焼く以外では食えねぇーとおもっていたのだが…
この羊団子すこぶる美味しい♪
胡椒とごま油と羊の脂と（拘るマスターのことだからたぶん他にも絶対なんか入れてる）が絡み合う絶妙なハーモニーとでも言いましょうか（笑）
嬉しいことに、これでまた迷うメニューが増えたぞ♪
ついでに
「どっちも貰い物ですから」って出してくれたおつまみ
酒粕の海鮮わさび和えかと思ったら
ブルサンと酒盗を練ったやつだった
美味しい♪
俺もにも誰かブルサンと酒盗くれないかなぁ…
投稿者 jjworkshop : 13:33 | つっこみを入れる (5) | トラックバック
2007年10月18日
真夜中の神話
真夜中の神話 著：真保 裕一
えーっと…
ちょっとこの手の題材で日本人の作家が物語りにするのは難しすぎるんじゃないかと。
キリスト教とかの宗教もそうだし、吸血鬼然り、少女のヒーラー然りね。
クーンツとかが書くとはまるんだろうけどさ。
んー それにしても神保さんの本、ここんとこ外すなぁ。
インドネシアの島へ向かう飛行機事故で唯一生き残った晃子。
未開の村で原住民に助けられる。
不思議な歌で人々を癒す少女により奇跡の回復をみせるが、回復すると追い払われるようにして村を出される。
村には吸血鬼にまつわる伝説が語り継がれており、よみがえる死者を退治することを模倣した殺人事件も起こる。
真相を究明するため、再び山へと向かうが…
やっぱ、どう考えてもこのストーリーはクーンツ向きだな。
って思った１冊でした。
Stock List
投稿者 jjworkshop : 19:14 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年09月12日
千住ホルモン
先週の金曜日、どうせ土曜日は海クローズだべ！
って思ったから、前から気になってたホルモン焼き屋にいってみた
なんたってホッピーあるのが◎
この近くにある『赤○』ってジンギスカン屋もよく行くけど、そこもホッピーがある
やっぱホッピーでしょ！
七輪で焼くからホルモンの脂も適度に落ちて…
んなわけ無い（笑）
コッテリホルモンは七輪で焼こうが脂ぎっしゅ！
メタボリックな豚君を食いたくなったら、こってりホルモン
旨いけどダイエット中だと３日は後悔するね
ここの牛モツの煮込みは３５０円で超おいしい♪
ピリ辛のゴマラー油がきいててなななかいける
ホルモンはそんなには食えないから、一人２０００円位で飲み食いできる
結構安い
ジンギスカンは毎週食えるけど、これは２月に１回くらいでいいな（笑）
『ホットペッパーのクーポンを持っておいで』って言われた
うちの田舎じゃホルモンなんて言わない
トンチャンじゃろ！
投稿者 jjworkshop : 12:21 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年07月04日
涼しげ
月曜日、友人４人と久しぶりに飲んだ
１０年来の友人達だけど、みんなで合うのは覚えてないほど久しぶり
驚くほど誰も変わってない
君たちはエイリアンか？
「えー そんなことないよ」
「白髪だって増えたしぃ」
って、白髪より、その遠近法がおかしくなりそうな頭蓋骨の小ささって何？
まぁ 昔からだけど
俺の頭が巨大にみえるって？
そりゃたしかに多少俺の頭は大きいけど…
って、ほっといてくれ！
つか、並ぶな！
それにしても、それぞれ色々あったはずだが
昔と変わらん空気っていいもんだ
やっぱ千住いいわ
みんなこの街で出会ったんだしね
もっともお店は昔みんなでよく行ってた店じゃなくって、最近お気に入りのこの店
安くて料理旨くて、ちょっと気が利いてるのにガサツ
千住っぽい
新たに『地鶏のファイヤー焼き』っての食った
コンロにかけた鉄鍋に、たっぷり野菜と唐辛子漬けの鶏モモを入れて焼き蒸しにする
これに飯入れて石焼きビビンパみたいにすると旨い
更に旨くするコツは、おろしニンニクもらって、鉄鍋の底で醤油垂らして炒めたて混ぜると絶品
１人前を４人で食って、飲みの後の仕上げご飯に丁度いい
たしか７００円位
ちなみに月曜日は焼酎ボトル半額デー
投稿者 jjworkshop : 12:24 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年06月12日
比内地鶏の３点刺盛り
千住の西口の飲屋街って結構好き。
一人で歩いてると、女の子があんなことやこんなことしてくれる店（どんなことだろ？）にラチされそうになるけど、なんとなくそんないかがわしさもステキ。
そんな飲屋街の入り口近くに安い飲み屋があって（つか、みんな安いんだけどさ）、ここんとこお気に入り。
でも、名前知らない…
たしか、「火ちょめちょめ」とかいう火が付く名前だったような。
ここの比内地鶏の刺身は最高。
写真の３点刺し盛りで６３０円って安さなんだけど、レバーが甘くてうまい。
豚レバのプリプリとちがって、ちょっとトロトロっとした感じがまたなんともいえなく食感がいい。
レバーが苦手な女子も、ここのレバー刺しは美味しいといって食ってた。
つうか、食うなよ！ 俺の分が減る！
仕上げには、ザルうどん食ってみて欲しい。
稲庭うどんで、シンプルだけどこれがまたいけるんだ。
しかも４００円。
料理は全体的にボリュームがあってどれもおいしい。
店員がチャイニーズで、チョットニホンコツウチナイネぇ
タケト、ソレモ愛嬌アルネぇ
これでホッピー置いてくれると更に最高なんだが。
投稿者 jjworkshop : 22:13 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年05月17日
なにそれ
のれそれ？
今週の月曜日は、うちの会社のボスと、出先の会社のボスの２ボスで打ち合わせの後飲み。
２ボスだからもちろん割り勘なんてことはありえない。
いやー 魚が美味かった。
２ボスの前で写真撮りまくるわけにもいかないんで、写真は携帯で撮ったつきだしだけ。
ここは酒も旨い。
泡盛をボトルで入れてもらったから、ロックにして、レモン囓って塩なめてひたすら飲んでました。
銘柄は忘れたけど。
えー 店は…
人形町の何処かなんだけど えーっと 何処だっけ？
投稿者 jjworkshop : 12:31 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年04月26日
ごちそうさま
地元にある洋食屋さん。
前からたまにいってたんだけど、最近ランチにはまりぎみ。
といっても、週１回しかいけないんだけど。
ランチ（たしかディナーも）のセットが６８０円って安さ。
ハンバーグ系がとくに美味しい。
前回のミートローフも美味しかったけど、ナスのハサミ揚げ焼きもチョベリグ（今時言わない…）
シーフードピラフも最高！
夫婦でやってる店で、しょっちゅう小競り合いしてる。
マスターがだいぶ年とってきたみたいで、たまに手元が狂うのかピラフの調味料が入りすぎる。
そすると大盛りになる（笑）
２回同じ事すると、奥さんキレる！
「ご飯無くなっちゃうでしょ！」
「もー さっきご飯炊いたばっかりなのに」
どうやら２回じゃないらしい（笑）
でも、味はたしかだ。
シーフードピラフは、たまに期せずして大盛りになるけど。
投稿者 jjworkshop : 12:56 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年04月12日
ハワイサーフトリップ B級グルメ
毎度のことだけど、波乗りにお金か使うから食い物はかなり質素。
ビールは水より安いから良いのだけど、やっぱハワイは食費がかかる。
でも、美味しい物は食いたいのだ。
それに波乗りすると超腹減る。
安くて、美味しくて、腹一杯になるのがシアワセだ。
今回のホテル（ワイキキウェーブ）は部屋に電子レンジがある。
なので、１００均のチンして食べられるご飯をいっぱい持ってきた。
インスタントみそ汁とふりかけも持参。
あと忘れちゃいけないのが浅漬けの素。
側のフードパントリーで、キュウリとセロリとパプリカをゴッソリ買ってきて１週間分の漬け物を漬けるのだ。
飯があって、みそ汁あって、漬け物あって、ビールがしこたまあれば、とりあえず食い物には困らん。
これで、「安くて腹一杯」部分の対策は万全。
そんで今回は、波乗り仲間のＮ村さんから教えてもらったチキンの丸焼き。
６ドルくらいだし、量もたっぷりで、しかも美味いんだこれが。
２羽は食ったな。
最初の２日はノースでランチ。
ノースのＬ＆Ｌは絶対ワイキキのＬ＆Ｌで食べるときの１．５倍は量があると思う。
カフク海老のガーリック揚げがＬ＆Ｌでもランチプレートになってて、これが思いの外美味しかった。（写真取り忘れたけど）
写真のハンバーガーはストロングカレントの隣にあった店のやつ（名前忘れた）。
デカくてアゴはずれそう。
３連発の写真は、泊まったホテルすぐ側のミラマー・アットの１Ｆにある、こ汚い中華飯店（名前は知らない）。
ここは結構お気に入りで、５ドル～７ドルくらいで腹一杯美味しい物が食える。
メニューによって当たりハズレはあるけどさ。
あんかけ系のご飯はだいたい美味しい。
ラーメンは好みによるけど僕は結構好き。
日本のラーメンを想像しちゃダメだけどね。
日曜日にワードセンターに行ってみたんだけど、イースターでほとんどの店が休みでやんの。
しょうがないからテクテクとアラモアナまで歩いている途中にあるアイスクリーム屋。
アイスクリーム系は、なんんかキャラメルとかチョコレートとか、ものすごい事になってるから、シャーベット系２種。
さっぱりして美味しい。
あまり知名度が無いみたいで、コールドストーンなんかより安い。
最終日はちょっと贅沢をしてレストラン。
といっても、オーダーした素材はグリルに持って行って自分で焼くのだ。
１４オンスのステーキが１５ドルくらいだから結構安い。
サラダバーは、アラカルトを頼むともれなく付いてくる。
アウトリガーリーフホテルの１Ｆにあるショアバードってお店で、ここもハワイに来たら必ず１度は来る。
遅く行くと、ウェイティングで４，５０分とか言われるけど、以外と１０分位で入れたりする。
待つのが嫌なら６時頃にいくと大丈夫。
その時間なら、運がよければサンセットを見ながら食事ができる。
ビーチに面してるオープンな店だし、生バンドがバーラウンジで演奏してるし、値段のわりに居心地もよいし美味しい。
もっとも調理するのは自分だけどさ。
そいえば、今回はコーリアの弁当は食わなかったなぁ。
ショアバードに行ったときは別として、１日の食費なんて１０ドル前後だと思う。
昼に食べる分が外食だから一番贅沢かな。
かなり、ささやかな贅沢だけど（笑）
投稿者 jjworkshop : 23:00 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2007年01月23日
中華菜館 南国酒楼
草加って以外と美味しいラーメン屋さんがあるんだけど、今回は中華バイキング。
一品オーダー＋バイキングでランチだと８００円。
ラーメン屋で、ラーメンと餃子を食うより安いのだ。
バイキングだけだと６００円。
嘘みたいに安い。
オーダーできる一品はランチで１０種類くらいあって、この五目中華ソバなんて、その辺のラーメン屋より全然美味しい。
（ラーメンは８割くらいの量）
バイキングはチャーハン２種、麻婆豆腐、水餃子、燻製卵、焼き饅頭、スープ等々で１０品くらい。
水餃子がニラ餃子でなかなか美味しい。
ウーロン茶とコーヒーは飲み放題。
もってけドロボー！
ってな感じだ。
たしか４０品位）
今度は夜行ってみよう。
追記：2007.01.24
夜は、1000円で１２品／1500円で51品のオーダーバイキング
南国酒楼は日曜日の昼に食ったんだけど、夜はパンヤオ（だったと思う…）ってタイ料理屋も行ってみた。
草加駅の丸井裏あたりにある。
元はスナックだった場所にみたいで、木製の重厚なドアで超入りづらい感じだけど、ここのグリーンカレー超美味しい。
ちょっと高いのが難点。（グリーンカレーがライス付きで９５０円位）
店内が暗くて携帯写真じゃ写真撮れなかった。
今度はデジカメ持って行こう。
あっ カレー食うと小波になるんだっけか…
せんべいだけでなく、食についてはイロイロ侮れませんぞ草加。
投稿者 jjworkshop : 08:57 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2006年12月09日
踊るホットマサラ
今日は波無い、寒い、天気悪い
で、波乗りの写真も無し。
つか、寒くて上がったら速攻で甘酒作って飲んでた。
でも、なんだかんだと３時間以上も入っていたんだけどさ。
ここのカレーはマジにはまった。
週１で来てもまったく飽きるどころか土曜日は必ず食いたくなる。
オクラとタマネギのカレー。
オクラは少し時期はずれだけど、それでもたっぷりはいってる。
少しヌメッっとした感じのカレー。
チキンテッカのカレー。
焼いたチキンの香ばしい香りと味のするカレー。
香辛料がしこたま効いてる。
今回はどちらも辛めをリクエストした。
普通だとかなりマイルドにしてあるので、辛いもの好きは「本場でお願い！」とか言うといいかも。
（辛すぎても責任はとらんけどね）
カレー以外もいろいろメニューは豊富。
YAKINIKU BEEF って、インドって牛食っていいんだっけか？
ここんとこ土曜日の夜は激混みで（日本人は一人もいないけど…）、カラオケは始まるし（インドカラオケ？）で大騒ぎ。
きっともう少し夜が更けると、みんなで踊り出すに違いない。
投稿者 jjworkshop : 22:45 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2006年11月23日
ＭＡＳＡＬＡ
海帰りの道にある、かなり怪しいインド・パキスタン料理の店。
へんぴな所にあるのに、何故か混んでる。
店の中にほとんど日本人はいなくて、ほぼそちらのお国の人達ばかり。
前から超気になっていたんだけど、どうも入りづらい雰囲気なんだ。
で、今日は意を決して入ってみた。
やっぱり、お店の人も、コックさんも、そしてお客さんも、全ぇーん部パキスタンの方（らしい）。
しかも、お店のTVはインド版のＭＴＶみたいなのが衛星放送でずっと流れてる。
ここは草加市柿の木なはずだが、ものすげー異国にきてる雰囲気…。
でも、ちゃんと日本語通じたけどさ。
おなじみのカバブ。
このソースはかなり辛い。
辛くて美味しい。
なんの香草だろ？？。
カレーコロッケの中身を餃子の皮でつつんで揚げたみたいな料理「サモサ」。
これは辛くなくて、普通に美味しい。
チキンとタマネギのカレー。
名前がついていたけど忘れた…。
チキンチリカレーにしようかと思ったけど、聞いたら「ちょっと辛いね」とのこと。
「ちょっと辛いね」と言ったときの顔が、すこしニヤリ！としたのでやめておいた（笑）
ナスとジャガイモの野菜カレー。
これで６５０円。安すぎる。
上にのってる青唐辛子は辛いけど、全体的にはそうでもない。
ただ僕の場合、本格カレー食うと、かならず香辛料に反応して大汗が吹き出る。
ナンは特大。
これも焼きたてで超美味しい♪
初めてなんで無難な料理ばっかり選んで食ったけど、どれも安くて美味しい。
この店大ヒット。
インド版MTVも見てて飽きない。
なんか、しばらく海帰りに通いそう（笑）
場所は、草加から来るなら、車で草加公園通りを走り、草加公園を過ぎて少しすると右手にある。
怪しいからすぐわかると思う。
投稿者 jjworkshop : 23:35 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年09月01日
ジンギスカン 赤丸
やっぱここいいっす。
さすがに８月はこれで３度目なんで、ちょっとクーポンを使うのは忍びないから使わず。
それでも安い。
１階はカウンター席のみで、普通のショットバーみたいな雰囲気。
ちなみに、割り箸入れてある袋には、ショットバーならぬ「ジンギスカン ＆ ちょっとバー」って書いてあるのも洒落てる。
本当に、ちょっと飲みながらジンギスカンが食いたくなると足を運びたくなる店だ。
付けだれは醤油ダレに生タマネギのおろしたの。
それとクレージーソルト。
この潔いまでのシンプルさがいいし、生ラムに合ってる。
メニューもすこぶるシンプルで、ラムは「ジンギスカンセット（野菜付）」と「追加肉」だけだ。肉の量は結構多いよ。
（生ラム以外の１品ものはいくつかメニューにあるけどね）
ちょっと飲んでジンギスカン食って、「じゃ次何処行く？」みたいに気軽なのもOKだし、ご飯もあるから夕ご飯食いに来てもOKだ。
千住の「赤○」、なかなか侮れません。
投稿者 jjworkshop : 07:56 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年08月27日
やっぱり黒鴨
最近なかなか行けてなくて、ひさしぶりに食いにいってきた。
やっぱりここの黒門ラーメンがいちばん美味い。
今日は、いつもよりしょっぱく感じた。
いつもの女主人も味を気にしてか、作るたびにスープの味見してた。
味が濃いのは、最近暑かったし、ちょっと疲れてるのかなぁ？
それでも、ここのラーメンはダントツに美味い。
おまけ
今日食ったんじゃないけど、千住丸井のフードコートにある、イタリアンアイスのお店。
いまの時期旬の白桃をトッピング。
なかなかおいしい。
ただ、これでＷサイズ（たしか４５０円位）なんだけど、小っちぇー。
アメリカ人は怒るぞこれじゃ。
ハワイ ’Cold Stone Creamery’ とかでこのサイズのアイス（Love itだっけ？）頼むと、 馬に食わせるくらい盛られてくから。
ちなみに、右の写真は Like it で、シングルサイズ。
投稿者 jjworkshop : 21:46 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年08月24日
翔竜ラーメン
今日は、本当なら「赤○」でジンギスカンを食う予定だったのだが、行ったら夏休みでやんの…。
仕方ないので、予定を変更し、前々から気になってた、ジンギスカン「赤○」近くの「翔竜」にいってきた。
博多ラーメンっぽく、紅ショウガや辛高菜が好きなだけ自分で入れられるようになってる。
携帯写真なんでイマイチだけど、７５０円の塩豚骨なかなか美味しい。
もうちょっと安いと（もしくは煮卵が入ってるとか）いいんだけど、千住だから仕方ないか。
ちなみに、豚骨醤油は７００円で、こっちの方が少しあっさりしている。
んー ★★★★ ってとこかな。
６００円位なら、もう一つ★が付くんだけどなぁ。
もしくは、煮卵が１つついて、葱が白ネギじゃなくて、ワケギか九条葱なら良かったんだけど。
おしい！
あっ あと、クーポンは替え玉より、煮卵の方が…
（って、そんなに煮卵好きか？ はい）
投稿者 jjworkshop : 23:21 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年08月11日
大勝軒
地元に「大勝軒」ができたってんで行ってみた。
つか、東池袋でも食ったこと無いけどね。
中華ソバで６５０円は草加の価格だと普通（ちょっと＋）かな。
それにしても緬の量が半端なく多い。普通の倍位ある。
２，３日前に、千住の丸井にある「青葉」で中華ソバ食ったときにあまりの量の少なさにがっかりしたんで、今回はラーメン食う前に焼き鳥を数本食ったのだ。
おかげで、食いきれないっす。
同じ値段の、「おねーさんセット」が半分の緬で、しかも杏仁豆腐付きだから、こっちの方がいいな。
投稿者 jjworkshop : 10:44 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年08月05日
肝命
きもいのち？
かんめい？
まぁどーでもいいのだけど、「肝命」ってお店がマンションの側（歩いて１分）の所にある。
地元だし最近この店お気に入りで週１位では行ってるかな。
何が旨いかって、ここのレバ塩は絶品なのだ。
まさに肝命だ。
しかも１串１００円。
そんで、ちょっと高いのだけど、ここのビーフシチューも絶品。
ご飯にかけて食べると超幸せな気持ちになること間違いなしだ。
（今日は食わなかったけどね）
ただ、難点は飲み物が少し高め。
なので、焼酎をキープして入れているのだけど、やっぱビールも飲みたい。
なんせ、家から１分なんで、レバ塩とか他にも何串か食って焼酎ロックで３杯位飲んだら、ビールはうちに帰って飲むのだ。
安あがりだしね。
茨城の野菜直販店で買ってきた枝付き枝豆を湯がいてつまみにする。
枝豆はハサミでチョッキンチョッキン枝から切り離し、ざっと洗って塩もみしておく。
そんで、強火で沸騰させた湯で５０秒だけ湯がく。
新鮮な枝豆は固茹でがうまい。
ザルにあけて、塩をしこたまふってそのまま放置。
缶ビールを冷凍庫に入れて、サッパリするため風呂に入ってくる。
あがったら、ビールはキンキンに冷えて、枝豆も冷めて丁度食べ頃なのだ。
今日もしあわせだ。
追記：2006.08.20
肝命の場所は、草加メガロス近くの、このあたりです。
投稿者 jjworkshop : 22:06 | つっこみを入れる (3) | トラックバック
2006年08月04日
あんまりそわそわしないでー♪
千住においしいジンギスカン屋さんを見っけた。
しかもここ、ホッピーも飲めるのだ。
８月末まではクーポンも使えて、そんなに飲まなきゃ生ラム腹一杯食っても２人で５０００円いかない。
といってもホッピー４杯位は飲んでるけどさ。
牛肉より絶対ラムの方が旨い。
だって、食った後の脂感ってのかなぁ…
脂ぎった感じがなくて良いのだ。
それにしても、千住のこの界隈って結構店が入れ替わったみたいで、なんか良さげな店がいっぱい出来てた。
やっぱ地元に近いと飲んでも帰り楽だし、いろいろ開拓してみよ。
投稿者 jjworkshop : 21:21 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年06月11日
煮豚＆ダイコン
海帰りにまたも野菜を買ってきた。７０円のダイコン。
超安いけど、秋の旬の時期になると３０円位になるのかなぁ？
ってことで、相変わらず煮豚で僕のサイトに飛んでくる人が多いから、今回は豚肉とダイコンを煮付けてみた。
作り方は超簡単。
豚ロース（４００グラム位）のブロックを適当にカットして、１０分ほど水煮して余分な脂を抜く。
ダイコンは均等にカットして、煮くずれしないように面取りしておく。
ダッチオーブンの鍋に
醤油１／２カップ
ミリン１／２カップ
酒１／２カップ
水１カップ半
を入れて、下煮した豚肉と、カットしたダイコンを放り込む。
ダイコンはひたひたに浸かるように上手く配置してね。
沸騰したら弱火にしてダッチオーブンの蓋をして３０分煮込む。
その後、蓋をアルミ箔の落とし蓋に変えて５０分位煮る。
時間は適当で、豚肉に箸がスーッと通るまで柔らかくなったらできあがり。
今回も、超まいぅ～♪
７０円のダイコンには、ちゃんと立派な葉っぱもついている。
勿体ないから、柔らかそうなところをザクザクと切ってゴマ油で油炒めにする。
味付けは、鷹の爪と中華出汁の粉末と塩と醤油。
これでご飯食うと何杯でも食えてしまう。
そして、煮豚といえば当然のように煮卵。
卵は、沸騰したお湯を中火にしたまま卵を入れて６分、火を消して１分、そしてすぐに流水で冷やす。
お湯に少し酢を入れておくと後で卵の殻が剥きやすい。
卵がひたひたになるように煮豚＆ダイコンの煮汁を冷ましてから注ぎ、冷蔵庫に入れて１晩放置する。
黄身がトロトロの煮卵が出来上がり。
これも、まいぅ～♪
投稿者 jjworkshop : 06:10 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2006年03月30日
うまいもん４連発
最近のうまい物４連発。
携帯カメラで撮ったからイマイチだけどさ。
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先々週の土曜日、久々に外ご飯作った。 いつも買い出しに行くスーパーの前にワゴンがあって、そこに８皿分のクリームシチューの元が１５０円で売ってて、ついその気になって作っちまった。 見切り品ばっかり買って、材料費は全部で５００円位。 キノコがしこたま入ってる。まいう～♪ |
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波乗り帰りにミニストップのソフトクリームをずっと食ってて、だいぶ飽きちまったから、知ってはいたけど無視してたのだが… やられた… このてんこ盛り加減は反則だ…ブルーベリーおおすぎ。（冷凍だけど） やっぱミニストップのソフトクリーム◎。 まいう～♪ |
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地元のラーメンはだいぶ食い尽くしたんだけど、ここは最近波乗り帰りに必ず寄ってる。 草加の相場からすると710円はだいぶ高いけど、この味は許せる。 まいう～♪ |
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上の奴が黒門ラーメンで、こっちが札幌ラーメン。 同じ豚骨で、こっちはみそ味にしてくれる。 運が良いと、焼き豚の切れっ端を入れてくれる これも、しこたま、まいう～♪ |
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「黒鴨ラーメン」 Pは、前のレンタルビデオ屋か、店の前も路駐できる。 月曜日がお休みで、昼は14時までで、午後は18時からだったかなぁ… スープ無くなったら終わり。 |
この「黒鴨ラーメン」は、「黒豚ラーメン」の道路挟んだ向かいにあるのだ。
もう５０ｍ位歩くと「けいとうラーメン」もあって、草加のラーメン激戦区となってる。（本当か？）
けいとうはコストパフォーマンスは最高（５３０円で味玉付き）だけど、味はやっぱり「黒鴨ラーメン」の黒門だな。ここは毎週食っても飽きない。
ちなみに、黒鴨ラーメンの「黒門」は熊本ラーメンで、向かいの黒豚ラーメンも熊本ラーメン。
焼き豚は黒豚ラーメンの方が柔らかくて美味しいんだけど、味が全体的にちょっと僕には塩っからいんだな。
んー 黒鴨（こくほう）とか、黒豚とか、黒門（くろもん）とか、ややこしい…
投稿者 jjworkshop : 15:36 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2005年11月06日
照り焼きのタレ
えー サンデークッキングの第三弾は、照り焼きのタレ。
簡単にできて作り置きしておくと色んな料理に使えて便利。
炒め物でも、煮物でも、きんぴらでも、焼き肉のタレにでも使える。
まぁ難点といえば、みんな同じ味になっちゃうんだけど、多少工夫すれば（辛味つけるとか、ゴマ入れるとか）それもなんとかなる。
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材料は、醤油とみりんを各１本、葱の青い部分３本、生姜、タマネギ小２個。 あとは砂糖を１５０ｇくらい。 （砂糖は好みによって増減ね） |
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砂糖以外の材料を全部鍋に放り込む。 葱はスリコギとかで叩いて少し潰しておくと良いかも。 |
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みりんと醤油もドボドボと流し込む。 これで火にかけて、強火で煮立たせる。 煮立ったら弱火にして、蓋をして、４，５０分程煮込む。 |
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野菜がドロドロに溶けててる。 最後に砂糖を入れて少し煮たらできあがり。砂糖は好みで増減ね。意外と甘めでも使う時に量を加減すればＯＫ。 冷めるまでほっておいて、冷めたら醤油とみりんの容器に漏斗を使って移し替える。 |
そんな感じでタレを作って、今日はできたてのタレでボークソテーを作った。
ポークは肩ロースの固まりを買ってきて、自分で好みの厚さに切ったものを利用。
肩ロースの方が、普通のロースより堅いけど、味があって旨い。
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好みの厚さに切った肩ロースに片栗をふる。 これで表面がカリッと焼けて、タレも絡みやすくなって美味くなるのだ。 |
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少し多めのサラダオイルを引いて、揚げ焼きみたいにカリッと焼く。 焼き上がったら一旦取り出して、残った油はクッキングペーパーとかで吸い取る。 その後、フライパンに戻して、タレをかけて絡ませるとできあがり。 |
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最後にフライパンに残ったタレを少し煮詰めてかけるとできあがり。 定番の千切りキャベツと、ブロッコリー（芯も一緒に）、フライドポテトを付けて完成。 まいう～♪ |
金曜日は、前に作っておいた同じタレを使って煮鳥を作った。
もも肉を細切れに切って、酒をふりかけて、そのままフライパンに放り込んで、このタレで火が通るまで煮る。
あまり煮ると堅くなるから、火が通ったらすぐ鳥肉を取り出して、のこったタレを半分くらいまでツメてから鳥を戻して絡める。
これをジップロックに詰めて、翌朝波乗りに持っていった。
昼のメニューはキノコたっぷりのうどん。
このうどんに煮鳥をたっぷり乗せて食べるのだ。超まいう～♪ なのだ。
土曜日は天気もよくて、波も早朝はトロ厚だけど面ツルでファンウェーブが入ってくる。
最近は、朝１が良くて、だんだん×になってくるとともに、人も増えてくるってパタンなので、この土曜日も７時には入水。
結局３時間半入っていたけどね。
１本だけ、お化けセットで頭オーバー。
知り合いのオジサンと左右にシェアして、おいしくいただきました。
ちょっとダンパー気味だったけど、１ターンは胸がスカッとするくらいカッ飛んで超気持ちかった。
投稿者 jjworkshop : 20:11 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年10月23日
トマトとチキンのカリー
休日の料理その２ ってことで、水を全然使わないで作るカリー。
材料は、チキン（もも肉２枚）、タマネギ中×４個、トマト中×４個、ジャガイモ中×３個、人参中×３本、ニンニク２欠け。
あとは、ＳＢのレッド缶カレーとチリペッパー。
またも、ダッチオーブンを使って簡単に作っちゃう。
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チキンを適当に切って、塩と粒胡椒を多めにふって、ニンニクつぶしたの２欠けと炒める。 焦げ目が付いたら、タマネギを１／４にカットしたのと人参を入れて弱火で３０分蓋して蒸し焼きにする。 人参は皮剥かないで１／３位に切ったもの。 |
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調味料はこんなもん。 あとは、塩と胡椒、仕上げにコクが欲しいなら、醤油少々とバターくらいかな。 |
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３０分経ったらトマトもザックリ切って入れる。 こんときにコンソメを２個入れる。 蓋してまた弱火で煮込む。 |
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２０分位したらトマトから水分もでて汁気が多くなるんで、ここでジャガイモを入れる。 ジャガイモはタワシでよく洗って、皮剥かないまま大きめにカットしたもの。 蓋して２０分くらい弱火でほっておく。 |
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ジャガイモに火が通ったら煮込みは完了。 カレー粉入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜながら煮る。 後は、チリペッパーで辛味を付けて、醤油少々、バター少々を入れて味を調えたらできあがり。 |
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これで完成。 ちょっと見栄えは悪いけど、食うとまいう～♪ 僕はルーのカレーより、このようなシャバシャバしたカレーの方が好き。 |
今回はカリーにしちゃったけど、カレー粉入れる替わりに、ハインツのデミグラスソースの缶詰を１缶入れて味を調えると、チキントマトのデミシチューになっちゃう。
パスタを茹でて、これにそのデミシチューかけて食べると、これがまた美味いのだ。
先週の土曜日は、金曜日の夜にそのデミシチュー作っておいて、波乗りの昼ご飯としてジップロックに入れて持っていった。
バーナーで暖めて、パスタも茹でて、あとは美味しいバケットをアミでで焼いてと。
これでビール飲みながら、波見ながら、暖かいシチュー食ってると、ものすごく幸せな気分になってくる。
おかげで波乗りの２ラウンドは無くて車で２時間爆睡だったけど（笑）。
投稿者 jjworkshop : 21:33 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年10月22日
煮豚＆煮卵
波乗りもするけど、家でまったり過ごす休日に料理するのも楽しい。
煮豚の作り方を聞いたんで、真似して作ってみた。
ついでに、煮卵も作ってみた。
これが簡単で結構美味いのだ。
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豚の肩ロースブロックと、豚バラブロックを適当にカットして、タマネギも１／４カットにしたのを４玉くらい入れて、醤油とみりんを１：１で弱火で煮込む。 えーっ１時間半くらいだったかなぁ 生姜とか葱とか入れてもいいと思うけど、あいにくと生姜が無かった・・ 最初肩ロースだけにしようかと思ったんだけど、カットしてもらった肩ロースに少し脂身が足りない気がしたんで、バラブロックも入れてみた。 |
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煮込んでる間に、煮卵用のゆで卵を用意する。 熱湯に割れないように卵をそっと入れる。 冷蔵庫から出してすぐだと割れやすいから、常温にもどしておくと良い。 熱湯から６分中火で茹でて、１分放置して、そのあと流水で冷やしてからカラを剥く。 茹でるとき酢を入れておくと剥きやすい。 ゆで卵は、煮豚が出来上がって、熱が取れたら半日くらい漬け込んでおく。 |
| これは、卵を取り出して再加熱しているところ。 長ネギを適当にきって入れてる。 これがまた美味いのだ。 |
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| 和辛子を添えた完成品がこれ。 煮卵がトロトロでまいう～♪ |
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食ったら残りのつゆが余るんだけど、これで肉じゃが作ると美味いそうだ。ってんで、次の日に肉じゃがを作ってみた。
これがまたまいう～♪ なのだ。
最近家で料理につかってるダッチオーブン。
ホームセンターとかで安く売ってる。１っこあると色々と超便利。
投稿者 jjworkshop : 22:58 | つっこみを入れる (4) | トラックバック
2005年08月05日
ラーメンショップ宮川
このラーメン屋、昔この近くに住んでいたんで、けっこう食べに行ってた。
太めだけど、ちょっとジャニーズ系の顔立ちの店主で、ひとあたりがとっても良く、奥さんが綺麗ですごく気の利く人。
何年かして久しぶりに行ったらすっかり店主痩せててびっくりした。
（味は変わってなかったけどね）
背脂を浮かせた醤油トンコツ系で、コッテリでもなくアッサリでもなく丁度良い感じ。
値段は標準的なんだけど、ここけっこうボリュームがあるのだ。
一番小さいサイズで頼まないと、おなかパンパかパンになる。
麺＆スープも美味しいのだけど、ここはなんたってチャーシュー。
普通のネギラーメン（６５０円）頼んでも、ざく切りにしたチャーシューがゴロゴロはいっているから満足度は大きい。
チャーシュー麺など頼んだら、食べきれないほどのってくる。
美味いんだけど、摂取カロリー考えると・・・
できればもうちょっと味を薄くしてくれると☆☆☆☆☆なんだけど。
普通の人はこれくらいで丁度良いかも。
最近、目も耳も悪くなってきて（じーさんみたいだ・・）、味覚だけは異常に良いから（嗅覚もだけど）、しょっからいのがちょっと苦手なのだ。
ホームページはここ。
って、ＨＰあったんだ。始めて知ったぞ。
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またも写真写りが悪いけど、これは「岩のりラーメン」（７５０円）。 表面真っ黒にトッピングされているのが岩のり。 でも、お勧めは「ネギラーメン」（６５０円）かな。 |
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草加市清門町４０１－２ 0489-41-0224 営業時間：11:30～23:00 休み：月曜日、第２，４火曜日 駐車場は、側の「ここ一番カレー」の裏にあるＰが利用可能。 |
投稿者 jjworkshop : 12:41 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年08月01日
黒豚ラーメン
昨日、波乗り過ぎで肩パンパンに張ってる。
人が多いのが難点だったけど、腰波のファンウェーブで良い波だった。
もう肩まわらなくなったから早めに上がって、地元草加に戻ってラーメン食った。
ってことで、「黒豚ラーメン」。ここも「けいとう」と同じでトンコツスープ。
この「黒豚ラーメン」の真向かいに「黒鴨ラーメン」ってのもある。ここもそうのうちやっつけてこよう。こっちは支那そば。（支那そばって何？）
近くに「けいとうラーメン（５３０円）」あるし、ここは全然期待してなかったんだけど、これが以外といけてる。個人的には麺とチャーシューは「黒豚」の方が好き。
スープは「けいとう」の方が好きなんだけどね。「黒豚」の方がすこししょっからい。
麺はストレートの中麺で、博多ラーメンの細麺がちょっと苦手な僕はこっちの方が好き。
ちなみに熊本ラーメンだそうだ。
田舎のラーメンの麺がこのタイプなんだな。
これで紅生姜が置いてあれば○なんだけど。
んー ☆☆☆くらいかな。ちょっと高いし。
「けいとう」のスープで「黒豚」の麺とチャーシューで、煮卵入りで５３０円ってのが良いなぁ。（わがまま）
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ちょっと写真写り悪いけど、これが黒豚ラーメン６００円。 煮卵１００円を追加してる。 チャーシューがバラ肉のチャーシューでトロトロ。 まいうー♪ |
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住所と電話番号は調べ忘れた・・・ 24時間のレンタルビデオ屋があるんで、そこの駐車場にいれて食いに行ける。 たしか、店の前にも駐車場あったけどね。 |
投稿者 jjworkshop : 13:26 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年07月11日
けいとうラーメン
この店、なまえから想像するに、ずっと「鶏頭」ラーメンかと思っていた。
なので、鶏頭をつかったスープかと思いきや、普通のトンコツラーメンだった。
「なーんだ」と思いながら（ちょっと期待はずれ）待つことしばし。
これマジ美味い。
草加近辺では一番いけてるトンコツラーメンだと思う。
値段だって５３０円。
曜日毎にいろいろサービスもあって、値段といい味といい、これは「★★★★★」です。
たしか、松原団地のところにも同じ系列の店がある。
昼やっていれば、土曜日とか図書館に寄ったついでに食いに行けるんだけどなぁ。
ってことで、草加近辺のラーメン侮れません。
この「けいとうラーメン」の近くにもう２店、「支那そば」と「博多ラーメン」の店もあって、そのうちやっつけに行こう。
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「けいとうラーメン」530円 味は意外とサッパリしている。 写真では見えないけど、チャーシューが１枚沈んでいる。 作った後１度炙ってあって、なかなか美味しいチャーシュー。 味玉は、半分だけ載ってる。他の具は海苔とシナチクだけ。 全体的な味のバランスが良い。 |
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埼玉県草加市金明町３０４ 電話：048-932-5575 営業時間：17：00～翌2：00 年中無休 商店街の駐車場が使えるってあったけど、見つけられなかったぞ？ しょうがなく、近くの大型レンタルビデオ屋にＰ |
投稿者 jjworkshop : 12:48 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2005年06月28日
麺屋黒船 其の二
前回味噌ラーメンが思いのほか美味しかったので、辛味噌つけ麺（１０００円が７５０円になってる）を食いに行ってきた。
が しかしだ。
味噌と辛味噌の違いがあるけど、なんだか味が違う。
辛味噌ってくらいだから、もっとピリ辛系を想像していたんだけど、ピリ辛くなくて、しょっぱい味噌だぞ？
もっと言うなら、前回の甘い味噌のコクを残して、ピリっと辛いのを想像していたんだけど、だいぶ肩すかしをくらった。
んー
前回の味噌ラーメンは幻だったのかなぁ。
ってことで、今回は失敗。
リベンジでもう一度、普通の味噌ラーメン食ってみよう。
美味しいのは味噌ラーメンだけなのか？？
さては毎回味が違うのか？？
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つけ麺。 具はシンプルで、チャーシュー、味玉半、海苔、もやし。 麺は見た目以上に、意外とボリュームがある。 |
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これが、辛味噌（しょっからい味噌？）の付けだれ。 んー やっぱつけ麺はあまり好きくないかも。 中途半端にぬるいし。 普通は１０００円のところが７５０円。 １０００円だったら絶対食わない。 つか、１０００円でこの味だと怒る。 |
ってことで、ちょっと？？？な気持ちだったから、何日かあけて波乗り帰りに「名代十文字中華そば」へも行ってきた。
やっぱりここの醤油ラーメンは最高。５００円だし。
本当に優しい味がして飽きが来ない。
そんでもって、やっぱり缶ジュースはサービスで１本くれるみたいだ。
どうも、醤油ラーメンの他に、焼きそばと味噌ラーメンもあるみたいで、味噌ラーメンは連れが頼んだので（無謀にも中盛りの１．５麺）すこし横からつついて食ってみた。
味噌に漬けたタマネギを使っているらしく、こちらも野菜の甘味がほどよく出た、優しい味の味噌ラーメン（こっちは太麺）。とても美味い。
チャッチャ系の背脂が載ったラーメンはたまになら良いけど、僕はこんな脂の少ない体に優しいラーメンの方が好きだな。
投稿者 jjworkshop : 17:49 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年06月20日
麺屋黒船
波乗りは２週続けて、霧がすごかった。
潮止まりに入ったから、しばらくはイマイチだったけど、波数も増えて、だんだん波がサイズアップするとともに、霧も凄いことになってきて、またしても視界１０ｍサーフ（笑）
これワクワクして実に楽しい。
見えないっていってもライディングする部分の視界はなんとか確保できてるしね。
そんなこんなの波乗り帰り、先週行った「名代十文字中華そば」に行こうかと思ったんだけど、とりあえず草加近辺のラーメン屋を制覇するってことで新しい店にいくことにした。
じつは、この店あまり期待してなかった。
が、期待を裏切ってくれて、ここの味噌ラーメンが美味いのだ。
しかも、６５０円とまぁまぁの値段。
麺は腰のある太麺で、札幌ラーメンみたい。この麺が味の濃い味噌に良く合う。
味噌と焦がしネギの香ばしい良い香りがする。
ネギ味噌とかもあるんだけど、ネギのトッピングが高い。
ネギ味噌にすると８５０円になる。これはちょっと高過ぎる。
マイネギを持参するか・・・。
で、期間限定かもしれないけど、辛味噌のつけ麺１０００円が７５０円になってた。
熱いのは地獄の如く、冷たいのはブリザードの如くと、熱いなら熱い、冷たいなら冷たい料理が好きなんで、あまりつけ麺は食べないんだけど、このコシのある太麺で、この香ばしい味噌のつけ麺ならちょっと食ってみたい気がする。
次はつけ麺を食いに行こう。
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これが味噌。 八丁味噌ほどじゃないけど、ちょっと甘い味噌で香ばしい良い香りがする。 味玉は追加（１００円）。 バランスがとれてて美味しい。 |
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これは塩。 実は僕は塩をオーダーしたんだけど、味噌食っちゃうと塩はイマイチかな。 このお店は味噌の方が◎だ。 塩も６５０円。醤油は６００円。 |
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埼玉県八潮市八条１６１４－1 電話：048-999-2188 営業時間：11：00～翌2：00 じもちーなら、外環の六叉路の所を、松原方面に少し行ったところ。って言ったら分かると思う。 駐車場は７，８台位駐められる。 |
投稿者 jjworkshop : 12:11 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
名代十文字中華そば
こってり系のラーメンは、体調が良いときは食えるんだけど、そうでないときは×。
というか、普通に醤油味で美味しいラーメンを探していたのだ。
それで見つけたのがここ「名代十文字中華そば」。
現役の東武バスの運転手さんがやっているそうだ。
「いつバス運転しているの？」 って疑問はさておいて。
このラーメン夜食っても全然後悔しない、すごく優しい味がする。
魚系出汁の醤油スープなんだけど、まったくクセが無くて、ほんとに美味しい。
『胡椒と七味を入れて食べてね』ってあったけど、本当に七味と胡椒が良く合う。
細麺の縮れ麺で、この麺がまた繊細な味のスープによく合っている。
ガッツリ食いたいときには不向きだけど、なんとなくまた食いたくなる味なんだな。
しかも１杯５００円だ。
バリエーションは、麺の量だけで、このラーメンとつけ麺しかない。
この潔さもステキ。
草加近辺ではいまのとこ一押しのラーメン屋さんだな。
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写真写りはイマイチだけど、スープが絶品。 写真撮りわすれたけど、「いぶりがっこ」がついてくる。 いぶりがっこは、大根の燻製みたいなやつ。 おまけに缶ジュース１本サービス （缶ジュースはいつもじゃないかも？） シンプルだけど、また食べたくなる。 |
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埼玉県八潮市中央４-４-３３-１０１ 電話：048-999-1029 営業時間：11：00～22：00 水曜日、年末年始、お盆は休み 場所はちょっと分かりづらくて、「えっ！ここ？」みたいなところ。（余計に分からないか・・） 駐車場は３台くらいしかスペースなかったと思う。 追記： 左の矢印の通りの反対側です。（間違えた） |
投稿者 jjworkshop : 12:10 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年06月14日
ラーメンのまめぞう
地元も、車で行くならラーメン屋も意外と沢山ある。
「まめぞう」も最寄りの駅は松原団地駅だけど、歩いて来るには大分根性がいる。
開店したときから行列が出来てたし、前々から気になっていたんだけど、並んで待つのも嫌なんで、なかなか食べに行けなかった。
この時も、結構夜遅く行ったのに、店内は満員だった。
すぐ入れたけどね。（じゃなきゃ帰ってた）
味は醤油トンコツで、背脂を浮かせてある。
でも、見た目ほどは脂っこくない。
背脂は好みで量を調節できる。
麺は堅めでオーダーしたけど、コシがあって普通でも大丈夫かも。
ただ、全体的にちょっと味がしょっぱい。
半分くらいまでは平気なんだけどね。
年取ったせいかなぁ・・・？
店員さんに言えば、カードを発行してくれて、次回持っていくとトッピングを１品サービスしてくれるようだ。
サービスのトッピングは日によって変わるみたいで、この日は「ネギ」「バラチャーシュー」「味玉」の３品から１つ。
おまけに、１０個スタンプがたまるとラーメン１杯タダだって。
値段はけっこう良心的。
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まずは、シンプルな「まめぞうラーメン」（５５０円） 以外とリーズナブルな値段。 追加で味玉付けたけど、もともと半分の味玉が載ってる。 チャーシューもバラ肉でトロトロ。 |
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空腹にまかせて、チャーシュー丼小（３００円）も頼んだ。 これは普通に美味しい。 |
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ラーメンのまめぞうサイト 埼玉県草加市花栗4-6-11 048-944-0246 営業時間： 11：30～14：30 17：00～翌3：00 駐車場はそんなに広くないから（６台くらい？）混雑しているときは駐められないかも。 |
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2005年05月31日
続 博多ラーメン 清水屋
前回食べられなかった「赤」と「黒」を食いにいってきた。
もちろん、１回に食えないんで２回にわけてね。
ってことで、地元贔屓じゃないけど、２つめのレポートでっす。
場所とかは前回のレポートを参照してね。
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まずは「赤」だ。 写真じゃ分かりづらいけど、レンゲの左にある梅干しみたいなのが辛味噌になってて、これをといて食べなきゃ普通の「白」と同じ。 一見辛そうに見えないんだけど、混ぜちゃうと意外と辛いんだな。 僕的には、まだ少し辛みが足りなかったから、備え付けで無料の高菜辛和えをてんこ盛りで入れてやった。 おかげで次の日はケツの穴がカチカチ山さ。 |
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これは「赤」の麺。 麺にも唐辛子が練り込んである。 ってことで、僕は頼まないけど、替え玉も「白」と「赤」が選べる。 麺の堅さは「ばりかた」。ちょっと堅すぎ。 通はその上の「はりがね」だそうだが、さらにその上の「こなおとし」って、もしや麺そのままで、お湯にも入れないのか・・・？ ちなみに「赤」は５５０円。白より「１００」円高い。 |
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これは「黒」。 黒ゴマと焦がし醤油だそうだ。 いまいちインパクトに欠けるかな。 これは「赤」よりさらに１００円高くて６５０円。 これなら「白」の４５０円の方が、コストパフォーマンス全然良いな。 あー そうだ。やっぱ麺の堅さは「かため」で丁度良かった。 きっと「はりがね」って、皿うどんの揚げ麺に、あんで少しふやけた萎びた麺ってとこかなぁ？ 通の人怒らないでね。こんなの主観的なことだから人それぞれだし。 |
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これが店の構え。 カウンター席しかなくて、「赤」食いにいったときは行列が出来てた。 僕は並んでまではラーメン食わないけどね ;-P |
投稿者 jjworkshop : 17:35 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2005年05月09日
博多ラーメン 清水屋
「灯台もと暗し」じゃないけど、今回は地元のラーメン屋さん。
博多ラーメンってそんなに好きじゃなかったんだけど、加齢とともに、こってり系が×になってきたから、さっぱりトンコツの博多らーめんも良いかなぁ と思うこの頃。
ってことで、行ってきました。
麺の堅さは、自由に選べて、「こなおとし」「はりがね」「ばりかた」「かため」「ふつう」「やわらか」「・・忘れた」となってる。（記憶が正しければ）
もともとちょっと堅めの細麺だから、普通でもOKだった。
通は「はりがね」だそうだ。（これも記憶が正しければ）
ぬるいラーメンも許せないが、柔らかい麺は更に許せないのだ。
あと、こってりが良ければ、脂の量も選べるようになってる。
ニンニク大好きなら、丸ごと剥いたニンニクが置いてある（無料）から、備え付けられている、ニンニク潰し器で、生ニンニクを入れて食える。（僕はパス）
今回食ったのは『白』（550円）だけど、唐辛子を練り込んだ赤い麺もあって、辛い物好きな人は、『赤』（650円）の辛味噌もある。
焦がしネギの『黒』（650円）もあって、これはちょっと食ってみたい。
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ひじょうにシンプルで、写真は味付け卵（１００円）をのっけているけど、普通の『白』は、チャーシュー１枚と、きくらげと、ワキゲ（じゃなかった）ワケギと海苔だけ。 替え玉（１００円）もあるけど、僕はこの替え玉って好きじゃない。 だって、ラーメンは１杯で小宇宙のごとく完結してなくてはいけない。 そしてなにより熱くなくてはダメなのだ。ぬるくなったスープに麺を入れるなんて・・・ ただ腹を満たすだけにラーメンを食うんじゃ無いのだ。 |
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やっぱ博多ラーメンを食うときは、「めんたいご飯」（３５０円）だ。 ん～ これはちょっと高い。 セットにすると少し安くなるみたいだけど値段忘れた。 めんたいご飯は「しばらく」の方がダイナミックで盛もいいし安い。 高菜の辛炒めみたいなのが、カウンターに置いてあるから、ご飯たのんで、それで食べるのがリーズナブルかも。 これがサービスで置いてあるのに以外とうまい。 |
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草加駅を下りたら、丸井側（東口）に出て、ヨーカドーの裏を抜け、駅から歩いて５分位のところにある。 トンコツ独特の匂いがしてくるから鼻で探そう。 草加市高砂2-2-15 048-929-3815 11：30 ～ 23:30 |
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2005年01月10日
ラーメン ほん田
わりとラーメンについては鼻が効く方で、ふらっと入っていがいと美味しかったりする。
そんなときは、なんか凄く得した気分になって、ちょっとハッピー。
本当は、このラーメン屋行く前に、表通りにあったステーキの店（名前忘れた）に入ろうかと思ったんだけど、なんか行列が出来てたからパス。（並んで食うのは嫌い）
それにしても、このラーメン屋安い。
結構美味しいから、コストーパフォーマンスはすごいと思うぞ。
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シンプルな塩ラーメン。 しかもこれで４５０円。（醤油ラーメンなんて３００円） 麺は太めで、ラーメンというよりチャンポン麺に近い。 何処のラーメン屋でも、麺堅めで注文するけど、ここも堅めでお願いして丁度良いと思う。 味は結構アッサリ系で、濃い味が好きな人はちょっと物足りないかもしれないけど、僕はこれくらいが好き。（塩ラーメンは） 写真には写ってないけど、ちゃんとチャーシューも１枚載っている。 |
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餃子は２００円、半炒飯は１５０円（炒飯は正直言って美味しくない） 麺大盛りは無料なんだけど、僕はラーメンは大盛りにしないのがポリシー。 たしか、超大盛りラーメン（名前違ったかも）を１５分で間食すると無料ってのもあった。（残したら７５０円ね） キュウリのキューちゃんが食べ放題なのも◎。 |
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千代田線の新御茶ノ水か、都営新宿線の小川町から歩いて５分位かな。 ミナミスポーツ「SPAZIO」の裏手あたり。 千代田区神田錦町1-14 市村ビル1階 03-3292-5455 年中無休で、平日11時～22時、他は20時まで |
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2005年01月04日
こごめ餅
今日の昼飯も雑煮。
ガキの頃から雑煮といえば、こごめ餅の雑煮だった。
餅は毎年自分の家でついていて、年末の決まった日に朝６時位から薪で火を熾して、セイロで何升も餅米を蒸して、臼と杵で昼くらいまで餅つきしていた。
いつもは昼まで寝ている僕も、この日ばかりは早起きして、何升も餅をついた。
さすがに半日も餅つきしていると、完全に腕が笑って、箸を持つのも大変だったような記憶がある。
それでも、餅つきは正月前の大イベントで、餅大好き男の僕にとって欠かせない行事の１つだった。
餅米だけの餅は、飾り餅を作るためで、雑煮にする餅はほとんどがこごめ餅。
この餅は普通のお米が３割程度混ぜてある。
歯ごたえがあって、キレの良い餅っていったら変だけど、これ食ったら普通の餅は物足りなくて食えなくなるほど美味い。
女性の手のひらほどもある丸餅を、雑煮にして１食で１０個位食ってた。（笑）
写真の餅は、正月前に親父から送ってもらった餅。
僕が高校卒業まで居た、じぃさまとばぁさまの家にはもう誰も住んでない。
つき手の居なくなった、杵も臼もどっかにいってしまって何処にあるのか分からない。
この餅は、田舎で餅ついてくれるところにお願いして、わざわざこごめ餅にして貰ったそうだ。
もう１０年以上も食ってなかった。
なみだが出るほど懐かしい味。
また自分でついた餅が食いたいなぁ・・・。
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この餅は、普通のお米を一升瓶に入れて棒で砕いた米を３割ほど餅米に混ぜたものを蒸してついてあるから、こんなふうに箸で簡単に切れる。 お年寄りが食べても喉に詰まらない。（たぶん） 餅の中にブツブツの米が残ってて、その食感がたまらなく良い。 |
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具材は、一菜（今日はキャベツだけ）しかいれないで、味の決め手はこの醤油。 薄口醤油なんだけど塩っからくなくて甘みがある。 スープにほとんど色が付かない。 うどんのスープもこれだし、すまし汁もこれで作ると美味しい。 大量に田舎から送ってもらってる。（いつも使い切れないけど） |
投稿者 jjworkshop : 14:34 | つっこみを入れる (6) | トラックバック
2004年12月29日
ピザもんじゃ
今日は初雪で外はいつの間にか雪だらけだ。
こんなときはもんじゃ焼きを食べたくなる。
このまえＴＶでやってたピザもんじゃを思い出して作ってみた。
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まずは材料。 ベーコン（本当はサラミがよかったけど高かった）、魚肉ソーセージ、プチトマト、タマネギ、ピーマン、赤パプリカ、生バジル。 そして、しゃぶしゃぶ用のお餅とプロセスチーズ（とけるやつ）、あとはピザソースだけ。 |
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ホットプレートにオリーブオイルをひいて、お餅をちぎって並べる。 すぐ焼けちゃうから、火力は少し落としておく。 |
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餅を並べ終わったら、バジル以外の切っておいた材料を並べる。 どうせ後で混ぜちゃうから、見栄えなんてあんまり気にしなくてＯＫ。 |
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ピザソースを適当にぶっかけて、その上にプロセスチーズをたっぷりとふりかける。 最後に水をカップ１／３位加えて強火にする。 |
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蓋をして待つことしばし。 チーズがとろけてきたら、蓋をとってバジルをふりかる。 |
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周りが少し焦げてきたら、もんじゃを混ぜるようにグチュグチュと。 おー 焦げ焦げのお餅がマジ美味そう。 辛いのが良ければ、タバスコかけても良いよ。 |
カロリーを気にしなければ、超簡単にできてメッチャ美味しい。
正月、おせち料理に飽きたら作ってみてはどうだろう。
投稿者 jjworkshop : 13:48 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2004年12月26日
簡単鳥料理
やっと嫌いなクリスマスも終わった。
２５日は、七面鳥じゃないけど、チキンの簡単料理を作ってみた。
（嫌いなことは克服しなくてはならないからね）
ダッチオーブンとかあればもっと美味しくできるんだけど、フライパンだって全然OKっすよ。
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まずは材料。 いつもはチープにタマネギとブロッコリーと人参くらいしか入れないんだけど、ちょっと贅沢に色々入れてみた。 ん？ 何処が贅沢かって？ プチタマネギと芽キャベツかな。 |
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材料を切る間に、お湯を沸かしてパスタを茹でる。 ちょっと細めのパスタ。 |
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お湯を沸かしてパスタ茹でている間に、ザックリ野菜を切る。 ダッチオーブンなら大きめでも良いんだけど、あんまり大きいとフライパンでなかなか火が通らないから（そのあいだにチキンが堅くなる）ほどほどの大きさに。 （だいたいで良いから、同じ大きさにね） |
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そうこうしている間にパスタが茹で上がったんでザルに開けてオリーブオイルを少しまぶしておく。 細いから４分で茹で上がるけど、堅めが好きなんで少し早めに。 |
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鳥腿２枚は、包丁を入れて、全体がだいたい同じ厚さになるようにする。 皮の方も包丁の先で何カ所が突いておくと、皮が縮まってこなくてグッド。 塩をすり込んで、胡椒をまぶす。 味付けはこれだけだから、少し多めにね。 えっ？ こんなにかけて大丈夫って位で丁度良いと思う。 |
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フライパンにオリーブオイルをひいて、鳥腿の両面を強火で焦げ目が付く位焼く。 両面１回づつ焼けば良い。あとで蒸し焼きにするから、火は通らなくてＯＫ。 |
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火を最小（ちょろちょろ位）にして、切っておいた野菜を適当に放り込む。 タマネギとかはチキンの下にも入れる。 （今回ちょっと野菜多すぎたかも・・） |
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あとは、弱火のまま蓋をしてビールでも飲んだくれる。 蓋を頻繁に開けると熱が逃げるので、気になってもあんまり開けちゃダメよ。 んー 人参とかジャガイモが柔らかくなったらＯＫなんだけど、何分くらいだったか忘れた。 量にもよるけど２０分～３０分で出来ると思うけど、もうちょっとかかったかなぁ？ |
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できあがったら、チキンだけ取り出してまな板で食べやすい大きさにカット。 |
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野菜も取り出して、豪快に盛りつけ。 （ちょっと量が多かった・・・） 煮出たスープは、１／３ほど残してフライパンで少し煮詰めて盛りつけたチキン＆野菜にかける。 |
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残った２／３のスープをフライパンに戻して、パスタを放り込んで和える。 味が薄いようなら、塩胡椒で（醤油でも良いよ）味を整える。 これも豪快に盛りつけ。 |
手間が掛からないわりには、チキンも柔らかくて美味しいし、なんてったって野菜が美味しい。
おかげで食い過ぎてしまった。（ちょっと体重増）
投稿者 jjworkshop : 23:08 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2004年12月16日
薩摩地鶏 なかす
この店、実はこれで３度目なんだけど、毎回別の店によって２件目で来てた。
だもんで、けっこう気になる料理あるのに食えなくて残念に思ってた。
今回は最初から「白鍋」ねらいで来たから、もちろん１件目の店ね。
その前に来たときは、ベビースターラーメンとかしか頼まなかった嫌な客であった。
（かっぱえびせんもある）
やっぱ鳥屋にはホッピーでしょ。
ってことで、最近はめっきりホッピーばっかりなんで、普通にホッピー（３８０円）があるのは嬉しい。
ホッピー１本で約ジョッキ３杯の頭グルグルドリンクが作れるから、一番リーズナブルだし。
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ちょっと写り悪いけど、これがお目当ての「白鍋」（１人前１１００円）。 （写真撮る前にちょっと食っちまっただ） 鶏ガラの濁ったスープに入った白菜が旨いんだ。 鳥もしっかりした味だしね。 これで１人前なんだけど、かなりボリュームある。 最後に雑炊かうどん（たしか３００円前後）いれて食えるんだけど、今回飲み過ぎでそこまでいかなかった・・・ んー 残念！ |
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これは地鶏の南蛮（５８０円）。 普段あんまりマヨ系は食わないんだけど、ずーーと前に宮崎で食った南蛮を思い出して頼んでみることにした。 これも旨い。 マヨ好きにはたまらないだろうけど、カロリー考えるとやっぱり「薩摩鶏ゆず七味焼き」にすれば良かったか・・・ |
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千代田線の西日暮里３番出口か、ＪＲ西日暮里の改札右出口から１分 営業時間は、夕方５時から、金土が翌２時まで、日曜が０時まで、それ以外は翌１時半までやってる。 遅くまで飲めます。電車があればだけど・・・ 東京都荒川区西日暮里5-11-7 宮原ビル1F 03-3802-8386 ぐるナビクーポン |
他にもいっぱい気になるメニューあって、ぼちぼちやっつけに行こうと思う。
カウンターに居る、おぢさんと、にーさんが良い雰囲気なんだ。
カウンターの中で炭がはぜる音も良いしね。
んー 次は、飲みより食いだ。
投稿者 jjworkshop : 12:57 | つっこみを入れる (0) | トラックバック
2004年12月13日
しばらく
この店は、僕が週１で行っている某外資系会社の近くの博多ラーメン屋。
後輩が駄文に載せていた店で、無性に明太ご飯が食いたくなって行くことにしてみた。
昼は混んでいそうだから１時過ぎてから入店。
お勧めだった博多ラーメンと明太ご飯（７８０円）を券売機で買って、しばし待つこと数分。３，４人しか客が居なかったから、すぐに出てきた。
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これは単品だと２５０円。 明太は、ころころと粒がしっかりしていて、辛すぎないし、期待通りの味。 僕は明太子だけでご飯が何杯でも食える。 あと高菜ご飯とかも同じ値段であって、＜明太ご飯と高菜ご飯だけでも良いぞ＞って思った。 （店の人には嫌われるだろうけど） |
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単品だと５８０円（だと思う） 実は、細めの素麺っぽい麺はあまり好きじゃない。 僕の田舎は山口だけど、同じストレート麺でも、もっと太くてスープの味ももう少し濃厚なんだよね。 （だから紅生姜がメッチャ合う） チャーシューは、煮くずれる位の柔らかバラチャーシューが好き。 ここはちょっと堅めのチャーシュー。 でも、これで６００円以下だから全然ＯＫっすね。 ☆４っつってとこでしょうか。 |
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半蔵門線の水天宮前か、日比谷線の人形町から歩いて数分の所。 年中無休で、午前１１時～翌２時まで営業。（日曜日は２１時） 中央区日本橋蛎殻町2-14-4 03-3665-0088 |
追記：
でさぁ 山口のラーメンってどうなのよ？
僕が高校生のころ、美祢カントリークラブってとこでキャディのバイトしてたんだけど、そのバイトの帰りに、美祢駅近くのラーメン屋で食ってたラーメンがメッチャうまかったんだよね。
カウンター席だけで、堅めのストレート麺で、スープは濃厚な豚骨（もう２０年以上も前の記憶）。
ＷＥＢで探したら、『美祢駅近くの「北誠ラーメン」』ってのがあったんだけど、店名の記憶が定かじゃないし、写真が載ってないから、本当にここだったかは不明。
ローカルの方、何方か写真撮ってきてくれないかなぁ？
投稿者 jjworkshop : 14:00 | つっこみを入れる (2) | トラックバック
2004年11月26日
フォレスタ
ここは僕の友人がやっているお店。
最近その近くのモツ焼き屋にはまっていて（というより友人が自分の店で飲んでも落ち着かないらしく）、あまりフォレスタじゃ食ってなかったんだけど、このメニューちょっと感動したんで紹介しまっす。
まだ酔っぱらう前のはずなんだけど、ちょっと写真がピンぼけなのは勘弁してね。＞コバちゃん
で、料理の名前なんだけど・・・ わすれた（笑）
たしか、「３日間煮込んだ大根の肉味噌ズルズル」・・・ ちがうなぁ・・・
「３日間煮込んだ大根のズルズル肉みそ和え」・・・
んー？？ なんだっけなぁ・・・
まぁいいや
この料理、定番メニューじゃなくって限定物だから、食いに行くなら早いこと店に行くか、４日前に「３日間煮込んだ大根のズルズルなんとかお願いします」って予約入れるかしないと、食えないと思う。
出てきたときは圧巻で、見た目も味も感動すること請け合いだよ。
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このボリュームで１皿６００円（だったと思う）。 後ろに写っている、ロングボードビールの瓶と比較してみると分かると思うけど、天高くそそり立つような男根（じゃなかった）大根。 大根の周りに白っぽくみえるのは、長いものトロロがかけてあるから。 さすがに３日間煮込んだだけあって、大根は柔らかくてしみしみ。 大根の上に牛スジの煮込んだやつが乗っかってて、トロロと一緒に全部混ぜて食うと美味い。 ヘルシーだし、焼酎にも合うし、安いし、盛も良い。 |
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店は、早稲田駅を出て、徒歩１分の所。 このページをプリントして持っていったら、ステキなプレゼントがもらえる・・・ってことはたぶん無いと思うけど、やってみる価値はあるかもね。 バータイムは、17:00-24:00 （土曜は23:00） 東京都新宿区喜久井町６５ カスヤビル１Ｆ TEL： 03-3204-2030 ランチも美味しいよ。 |
投稿者 jjworkshop : 16:24 | つっこみを入れる (1) | トラックバック
2004年11月15日
ぶちうま
先週、波乗り仲間のダルちゃんがナースやっている病院にインフルエンザ予防接種をうちに行ってきた。
その帰りに、美味しい広島風つけ麺の店があるからってんで、食いに行ってきた。
お店の名前は「ぶちうま」
ちなみに、僕は山口出身で、広島系のネイティブだから、ぶちうまの意味はもちろん分かる。
「ぶち」＝「すごく」
そう「すごくうまい」ってことね。
どうせなら「ばりうま」とかにすると、さらに美味さも倍増なんだけど、店主が控えめだったのかなぁ？
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メニューは１種類しかなくて、あとは辛さと量の違いだけ。（１人前９００円） 一応ノーマル１倍の辛さで食べたけど、途中で５倍にしてもらった。 たぶん１０倍でも十分コクがあって美味しいと思う。 ちなみに、無添加無化調だそうです。 野菜は、キャベツ、キュウリ、白ネギ。それに付けだれに絞るレモン。 昔はキャベツがこの倍はあったんだって（友人談）。 |
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これが付けだれ。
僕はラーメンは温かいのオンリーで、冷やし中華は嫌いだし、つけ麺は中途半端にぬるいしと思っていたけど、つけ麺に関しては認識を改めよう。 これはかなり気に入った。ちょっと高いのが×だけどね。 この夏の台風で、野菜の値段があがってやむ終えずの１００円値上げだそうだ。 野菜の値段が下がったら８００円に戻して欲しいぞ。 写真は１倍のときのやつ。途中で何倍にでも無料でしてくれる。 |
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一緒に頼んだチャーシュー丼（４００円）。 これもちょっと高いけど、焦がしネギが◎。この丼物とセットの０．５人前のメンもあって、両方食べるならそっちの方がリーズナブル。 ちなみに、麺は僕好みの極堅だけど、食べた後にお腹でふくれるから、１人前の麺とチャーシュー丼食べると、１時間後位にお腹パンパかパンになる。 食べ終わったときに、ちょっと物足りない位が丁度良いかも。 |
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お店は、ＪＲ四ッ谷駅から歩いて１０分位かな。 まずは、新宿通りを新宿方面に歩いて行く。 最後の通りは、ちょっと奥まってて分かりづらい。看板が通りに出てるから見落とさないようにね。 12:00-18:00（品切れ終了） 木曜日・日曜日・祝日は休み |
全然話違うけど、インフルエンザ予防接種して飲んだくれると、前後不覚になるくらい酔っぱらう。
僕は、居酒屋を出て駅で「じゃねぇ！」と言った後の記憶は、次の日の朝に頭グルグルで目を覚ますまで完全に無くなっていた。
よく家に帰れたと思う。
たぶん、帰っているときはかろうじて記憶回路が働いていて、寝たと同時に完全にショートしてぶっ飛んだだね。
皆さん、インフルエンザの後は安静にしましょう。
投稿者 jjworkshop : 18:21 | つっこみを入れる (6) | トラックバック