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2008年10月23日
千住赤丸_羊団子_裏メニュー
しばらく（といっても２週間ほど）行ってなかったんでふらりと寄ってみた
ここんとこモツの入荷があまり無いようで
それじゃジンギスカンにしようかなぁ～と思案してたら
「羊団子鍋いってみます？」 とマスター
「え”っ それ何っすか？」
「あれ？ 食べたことなかったっけ？」
「メニューには載せてないけどモツが無いとき特別に作るんですよ」
「まぁ ちょっとお時間は頂きますけどね」
てーことで、出てきたのが羊団子鍋
写真は煮込む前だからピリ辛味噌タレがまだコラーゲンスープと混じってない状態
火が入ってくると真っ赤なスープになってくる
羊団子は半生でいけるそうだ
ニュージーランドのマオリ族の郷土料理で蒸し煮された羊食ったことあるんだけど
これが酷いしろもので臭くて食えなかった…
そのせいで羊は焼く以外では食えねぇーとおもっていたのだが…
この羊団子すこぶる美味しい♪
胡椒とごま油と羊の脂と（拘るマスターのことだからたぶん他にも絶対なんか入れてる）が絡み合う絶妙なハーモニーとでも言いましょうか（笑）
嬉しいことに、これでまた迷うメニューが増えたぞ♪
ついでに
「どっちも貰い物ですから」って出してくれたおつまみ
酒粕の海鮮わさび和えかと思ったら
ブルサンと酒盗を練ったやつだった
美味しい♪
俺もにも誰かブルサンと酒盗くれないかなぁ…
[美味しいお店紹介] 投稿者 jjworkshop : 2008年10月23日 13:33
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つっこみ
ブルサンは、軽めのクリームチーズにガーリックパウダーとオニオンパウダーで近い味になるよん。
酒盗は、前に岩さんから貰ったやつがマジに美味かった。
市販品とは比べ物にならない美味さだったよ。
投稿者 kova導師 : 2008年10月23日 15:28
そうだ、店の場所知りたかったんだけど、ｍｉｘｉ以外だと、過去のブログの見方が解らないっす。汗
投稿者 ひであき : 2008年10月23日 16:22
ブルサン高いよね
こんど安いクリームチーズで試してみる
ひでさんには おしえなぁーい！
って嘘ピー
↓
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000031895.html
「赤○」月曜日は休みのときが多いよん
ちなみに「赤○」の正面にあるお店は老舗です
ステキな女性が（60年位前なら）店の前にいつも立ってます
３階が個室だそうです
目が合うと引きずり込まれるそうです
是非、見つめ合ってきてください
BLOGへの感想楽しみにしていますよん♪
投稿者 JJ : 2008年10月23日 16:38
あ そうだ
土曜日雨でないなら
焼肉の肉持っていくけど
(゜▽゜)
天気怪しいねー
投稿者 MG : 2008年10月23日 20:34
良いお店知ったぜ。
赤〇か！今度、女友達連れて行こうっと！
投稿者 白龍 : 2008年10月24日 06:16